暑い時期にキンキンに冷えたビールを飲むのは、至福の瞬間ですよね。でも、冷蔵庫に入れ忘れてビールが冷えてない…!なんて経験はありませんか?急いで冷蔵庫に入れても飲み頃はまだ先。今回はそんなときに活躍する「すぐにビールを冷やす裏技」を3つ検証します。記事の後半ではビールに相性ぴったりのおつまみもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
たった3分!?缶ビールを速攻でキンキンに冷やす裏技3選に「これは使える!」

缶ビールが早く冷える3つの方法とは?
今回検証するのは以下の3つの方法です。室内で常温に置いていた缶ビールを、実際に冷やして温度を測ってみますよ。
3つの方法はこちら!
① 濡らしたキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れる
② 氷水に入れる
③ 氷水に塩を加え、缶を回す
季節にもよりますが、ビールがおいしく感じる温度は4℃~8℃と言われています。その温度になるまでの時間をくらべてみましょう。
冷蔵庫に入れた場合、飲み頃まで冷える時間は?
検証の前に、まずは常温の缶ビールをいつも通り冷蔵庫に入れて冷やした場合に、飲み頃の温度になるまでどのくらいかかるか見てみましょう。
飲み頃の温度まで冷やすのにかかったのは…?
およそ3時間でした。
すぐに飲みたいときには待ちきれない時間ですよね。
裏技3つの検証スタート!
それではここからは裏技を検証しましょう。同じ条件で保存していた常温の缶ビールで試していきますよ。
① 濡らしたキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れる
濡らしたキッチンペーパーで缶ビールを包み、冷蔵庫に入れます。これは、水分が蒸発する気化熱を使って温度を下げる方法です。
飲み頃の8℃に到達するまでかかった時間は・・・
およそ1時間半でした!
そのまま冷蔵庫に入れるよりも半分の時間で飲み頃の温度まで冷やすことができました。 それでもすぐに飲みたいときには、少し待ち時間が長いですね。
② 氷水に入れる
つぎに試すのは、氷水の中に缶ビールを入れて待つ方法です。
氷と水を入れたボウルに缶ビールを入れて待ちますよ。飲み頃の7℃になったのは・・・
なんとたった15分でした!
ぐっと短い時間で冷やすことができましたね。氷水の冷たさが直接ビールに伝わり、冷蔵庫に入れておくより早く冷やすことができたようです。
③ 氷水に塩を加え、缶を回す
それでも待ちきれない!さらに待ち時間短縮のために試すのは、氷水に塩を加え缶ビールを寝かせて入れクルクル回す方法です。
缶を横にして収まる大きさの保存容器に氷水、塩大さじ1程度を入れ混ぜ合わせます。
缶ビールを寝かせて上にのせ、静かにクルクル回します。
3分後に温度を測ってみると・・・
なんとすでに6℃にまで下がっていました!
塩を加えることで、氷の融点は下がります。その熱交換の効果でただの氷水よりも周囲の温度をぐっと下げることができるんです。また、缶ビールを回し続けることで缶の中の液体が対流し、まんべんなく冷やすことができました。開けたときに噴き出さないように、静かに回すようにしてくださいね。
すぐに冷たいビールを飲みたいときには氷水+塩が効果的!
① の濡らしたキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れる方法は特別な材料も必要なく、手軽に試すことができそうですよね。他の2つの方法よりたくさんの缶が冷やせるのがいいところです。
②の氷水に入れる方法は、シンプルですが、圧倒的に早く冷やすことができます。簡単なおつまみを用意するのにちょうどいい待ち時間かもしれませんね。
③の氷水に塩を加え、缶を回す方法は、塩が必要なことや、1本ずつ回し続ける手間はかかりますが、3分という短時間で飲み頃の温度まで冷やすことができるのはうれしいですよね。
3つとも、それぞれひと手間ありますが、そのまま冷蔵庫に入れておくよりも早く冷たいビールを飲むことができるので、状況に合わせた方法を試してみてくださいね。
ちなみに「冷凍庫に入れればいいのでは?」と思うかもしれませんが、0℃以下に長く置くとビールに濁りが出て味が落ちるだけでなく、容器が破損する危険性があるので冷凍庫に入れるのは禁物ですよ。
パパっと作れるビールに合うおつまみをご紹介!
ここからはビールを飲むときに合わせたい、おつまみレシピをご紹介しましょう。そのまま食べてもおいしい生ハムですが、ちょっと手を加えて絶品おつまみにアレンジしてみました。ビールを冷やしてる間にぜひ作ってみてくださいね。
生ハムで簡単ユッケ風
生ハムときゅうりに卵黄を合わせたユッケ風のご紹介です。材料を切って合わせるだけととっても簡単!パパっと5分で作れるメニューです。コチュジャンのピリッとした辛みがいいアクセントです。トロっと濃厚な卵黄と合わせれば、お箸が止まらないおいしさです。もちろんビールとの相性は抜群ですよ。
材料(2人前)
- 生ハム・・・50g
- きゅうり (50g)・・・1/2本
- (A)ごま油・・・小さじ2
- (A)コチュジャン・・・小さじ2
- (A)塩・・・ふたつまみ
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
- 白いりごま・・・適量
作り方
準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは細切りにします。
2.生ハムは細切りにします。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付け、卵黄をのせ、白いりごまをかけて出来上がりです。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
覚えておきたい!ビールを速攻で冷やす裏技
いかがでしたか?今回ご紹介した裏技なら、ビールを冷蔵庫に入れて飲み頃を待つよりも、圧倒的に短時間で冷たくすることができます。急な来客やホームパーティーなど慌ててしまうシチュエーションにも役立ちそうですよね。ビール以外にも缶飲料に使える裏技なので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
※20歳未満の飲酒はやめましょう。