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生ハムで簡単ユッケ風 レシピ・作り方
「生ハムで簡単ユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生ハムで簡単に出来る、ユッケ風の料理のご紹介です。コチュジャンの味付けに卵黄のまろやかさがとてもよく合いますよ。切って和えるだけなので、時間がないときやすぐにもう一品にほしいときにおすすめです。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1 きゅうりは細切りにします。
- 2 生ハムは細切りにします。
- 3 ボウルに1、2、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
- 4 器に盛り付け、卵黄をのせ、白いりごまをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、お好みでコチュジャンの量を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生ハムを使った手軽な一品で、切って和えるだけの簡単レシピです。コチュジャンとごま油で本格的なユッケの味わいを再現でき、きゅうりのシャキシャキ食感とともに楽しめます。生ハム自体の塩味があるため、塩は控えめにするのがポイント。居酒屋風のおつまみとして、ビールとの相性も抜群です。温泉卵やカイワレ大根を添えたり、豆板醤でピリ辛にアレンジしたりと、アレンジも自在です。
mika
2021.6.24
簡単にユッケが食べられて嬉しいです☺︎
時間経ったら結構水分が出ちゃいました💦
53人のユーザーが参考になった
태형♡
2021.5.31
倍量で作りました！
塩は少なめにしましたが、生ハムがしょっぱいので無しでもいいくらいでした。
味はとても美味しかったです〜
46人のユーザーが参考になった
ひろみ
2022.1.25
生ハムだと、しょっぱかったのでロースハムで作ってみました。
ロースハムでも美味しかったです。
うちの家族はロースハム派です笑
43人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2023.2.18
生ハムの塩味があるので塩無し
コチュジャン減らして小さじ１
カイワレ少し入れて味変
美味しかったです♡
水分が出てきます…
22人のユーザーが参考になった
まくら
2020.8.3
そうめんに乗せて食べてみました♪美味しくてリピートしてます❤️
13人のユーザーが参考になった
あけあけ
2020.5.24
美味しかったです！白髪ネギも足してみました。またつくります。
9人のユーザーが参考になった
みー
2021.5.30
ちょっと水分が出てしまいました…が、美味しいです！また作ります。塩は加えなくても生ハムのしょっぱさで十分でした。
8人のユーザーが参考になった
chai
2020.5.10
生ハムにもしっかり味がついてるので塩は入れませんでした。生ハムはくっついてしまうので、ごま油であらかじめほぐしておくといいかもです。コチュジャンとビールはいいコンビです♪
8人のユーザーが参考になった
mzk☺︎
2020.4.26
生ハムに塩気があるので、塩はふらずに作りました。なのでしょっぱさはちょうど良かったです！一晩冷蔵庫に寝かせると、味がよく染みていて、作りたてより更に濃厚で美味しくなると思います。ビールとちょうど良いです！
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ユーザー8dabc7
コチュジャンのかわりになるものはありますか？
kurashiru
コチュジャンは特有の風味を持ちこちらのレシピの味付けのポイントとなるため、省いたり他の調味料で代用することが難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
sassa
生ハムじゃなくて、普通のハムでもいいですか？
kurashiru
生ハムの代わりにハムを使用してもお作りいただけます。その際は非加熱でお召し上がりいただけるハムをご使用くださいね。
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