韓国で...上司とお酒を飲む時の『マナー』知ってる？日本と違うけど、ドラマで見たことあるかも

とあるお店で、韓国人の上司と部下が、仕事の疲れをねぎらいながらお酒を楽しんでいるようです。韓国では、目上の人とお酒を交わすときにはある「マナー」が存在しているとのこと。さて、韓国でマナーとされているのは、①「グラスの底に手を添えて飲む」②「横を向いて飲む」のどちらでしょうか…？

韓国のお酒の場でのマナーとされているのは…②の「横を向いて飲む」でした！これは、目上の方に、お酒を飲むところを直接見せないための工夫なのだとか。ドラマなどでこの飲み方を見かけたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？相手を敬う方法も国によって異なるので、とても興味深いですよね。

Illustrator：杉井亜希

さてここからは、漫画の内容にちなんで韓国料理のおすすめレシピをご紹介します。ホットプレートで作れるゴロゴロ野菜のチーズタッカルビは、ごはんにもお酒にもよく合うとっておきのレシピです！ぜひチェックしてみてくださいね。

ボリューム満点！ゴロゴロ野菜のチーズタッカルビをご紹介します。ニンニクの効いた旨辛ダレが、旨みたっぷりの鶏もも肉や、甘くてホクホクのさつまいもによく絡んだ、やみつきになる味わいの一品です。ホットプレートで加熱して仕上げるので、みんなで楽しみながら調理できますよ。おもてなしの日にも、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(4人前)

• 鶏もも肉・・・600g
• さつまいも・・・150g
• 玉ねぎ・・・1個
• キャベツ・・・150g

調味料

• コチュジャン・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• すりおろしニンニク・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・大さじ1
• 一味唐辛子・・・小さじ1

• ごま油・・・大さじ2
• ピザ用チーズ・・・200g

手順

準備.鶏もも肉は一口大に切り、料理酒大さじ2と砂糖大さじ2を混ぜ合わせて、15分程漬け込んでおきます。 さつまいもは皮付きのまま大きめの乱切りにしておきます。 玉ねぎは3cmの角切りにしておきます。 キャベツはザク切りにしておきます。
1.ボウルに鶏もも肉と調味料の材料を入れて、よく揉み込みます。
2.熱したホットプレートにごま油をひき、1を広げ、さつまいも、玉ねぎ、キャベツの順に乗せます。
3.蓋をして10分程蒸し焼きにします。蓋を外し、全体を混ぜ合わせ、均します。
4.ピザ用チーズを乗せて蓋をします。ピザ用チーズが溶けるまで3分程蒸し焼きにしたら完成です。

いかがでしたか？韓国のお酒のマナーにまつわる漫画と、韓国料理のおすすめレシピをご紹介しました。野菜がゴロゴロと入ったチーズタッカルビは、みんなでわいわいホットプレートを囲みたい日にもぴったりのレシピですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。