2026.6.29

桃「右と左」どっちを買うべき？形で分かる、甘い桃を選ぶ意外なコツとは

二択クイズです！画像の右は上から見てやや横に膨らんだ楕円形の桃、左は真ん丸に近い桃です。じつは、桃の形に注目すると甘さがわかるんだとか！さて、右と左、より甘くておいしいのはどちらでしょうか？よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、桃をおいしく楽しめるレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

どっちが甘い？気になる正解は...？

答えは、「右の、楕円形の方」でした！

桃は中心の溝に対して左右対称でふっくらと丸く、真上から見て真ん丸よりも少し横に膨らんだ楕円形のものがおいしいサインなんです。

ぜひ形にも注目して、甘い桃を選んでみてくださいね！

材料（2個）

手順

1 桃は皮付きのまま種に沿って一周切りこみを入れます。両手で持ち、右手と左手で反対方向にひねります。種をスプーンで取り除き、皮をむきます。レモン汁を薄くかけ、冷蔵庫で冷やします。
2 水に粉ゼラチンを入れて混ぜ、ふやかします。
3 カスタードを作ります。ボウルに卵、(A)を入れてかき混ぜ、牛乳を加えながらかき混ぜます。
4 鍋に3を入れて中火で加熱し、クリーム状になるまで手早く混ぜ、火から下ろします。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
5 ナパージュを作ります。別の鍋に水、砂糖を入れて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら火から下ろします。2を加えて混ぜ合わせ、溶かします。
6 氷水に当てて冷まし、とろみがついたら氷水から外します。
7 1のくぼみに4を詰めて合わせ、1組にします。6をハケで塗り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
8 お皿に盛り付け、ホイップクリームをのせて完成です。

💡桃のおいしさが存分に楽しめる！贅沢に丸ごと使ったスイーツです。桃のとろけるようなやわらかさとジューシーな甘い果汁が口いっぱいに広がり、まさにほっぺたが落ちるおいしさですよ。この夏ぜひ作りたい、とっておきのレシピです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

材料（2人前）

手順

💡上品な甘みが魅力の、桃のコンポートです。火を通すことでやわらかくなり、桃の香りがさらに引き立ちますよ。かわいらしいピンク色の見た目で、そのまま食べるのはもちろん、アイスやケーキに添えてもおしゃれな一品です。

材料（1人前）

手順

💡ふわふわの食パンとジューシーな桃で作る、華やかなサンドイッチです。水切りヨーグルトの酸味と濃厚なクリームチーズが相性抜群な特製クリームが、甘い桃と絶妙なハーモニーを生み出しますよ。おもてなしにもおすすめのレシピです。

「上から見て楕円形のものを選ぶ」というポイントを知っておくと、甘みたっぷりの桃を選びやすくなりますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、旬の時季ならではのジューシーな甘さを存分に楽しんでみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。