帰りが夜遅くなった日は、ササッと簡単に料理を済ませたいですよね。そこで今回は、10分でおいしく作れる“スピードごはん”をご紹介します。丼ものや麺類など「これ1品で十分!」と思える満足感たっぷりのレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「遅くなった日、これ1品で十分。」10分で作れる!“スピードごはん”レシピ3選
1.わさびでおいしい 旨味たっぷり焼き豚丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 塩 小さじ1/4
- 大葉 2枚
- かつお節 4g
- のり (刻み) 1g
- わさび 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 3 フライパンを中火で熱し、油をひかずに2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼きます。塩で味を調え、火から下ろします。
- 4 器にごはんをよそい、かつお節、のり、3、1を盛り付けます。わさびを添え、しょうゆを回しかけて完成です。
💡かつお節やのり、大葉を敷き詰めたごはんの上に、フライパンでこんがりと焼いた豚バラ肉をのせてしょうゆをかけて食べる一品です。丼に添えたわさびの爽やかな辛味や風味豊かな薬味が豚肉の旨みを引き立て、シンプルながらもクセになるおいしさです。
2.キムチ納豆焼きうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 200g
- キムチ 50g
- 納豆 1パック
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
- 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、うどん、キムチ、納豆を入れて全体がなじむまで炒めます。
- 2 めんつゆを加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 3 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
💡冷凍うどん、キムチ、納豆をごま油で炒め合わせて、めんつゆで味つけしました。うどんに絡む、納豆のネバネバ感とコクのあるキムチの辛みでやみつきに!めんつゆだけでしっかりと味が決まるのがうれしいですね。
3.マヨネーズで卵とウインナーのパラパラチャーハン
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- マヨネーズ 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個
- ウインナー 3本
- 塩こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ウインナーは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルにごはん、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、溶き卵を入れて炒めます。半熟状になったら2、3を入れて炒めます。
- 4 卵に火が通り、ごはんがパラパラになったら塩こしょうを加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
💡卵とウインナーのシンプルなチャーハンもおすすめです。マヨネーズを混ぜ合わせておいたごはんは、炒めるとパラパラでまろやかな風味に!ウインナーの赤、卵の黄色、小ねぎの緑が彩り豊かで、食欲そそる見た目に仕上がりますよ。
忙しい日の味方!スピードごはんをマスターしよう
10分で作れるスピードごはんをご紹介しました。シンプルな材料と工程で、帰りが遅くなった日でも無理なく簡単に作れるのが魅力!どのレシピも食べ応え抜群のレシピなので、献立に迷ったときにはぜひ作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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