「うわっ何これ！」天ぷらを食べたら...唇が腫れ上がる緊急事態！→"衝撃の事実”とは…？

ある日、妻が袋いっぱいのししとうを持って帰ってきました。なんでも、職場の人からおすそ分けしてもらったのだとか。さっそくそのししとうを天ぷらにして食べてみたところ、辛い…！ししとうって、たまにとっても辛い「ハズレ」がありますよね。こんなこともあるさと、初めのうちこそ笑っている余裕がありましたが、いくつ食べてもすべてハズレ。唇や舌がヒリヒリしてきて、もはや2人に笑顔はありません。おかしいなと思った妻が、同僚に確認してみると…？

同僚によくよく事情を聞いてみると…ししとうだと思って食べていたものは、なんと全部青唐辛子だったのです！衝撃の事実を知って落ち込みつつも、「そういうことか…！」と妙に納得する妻なのでした。

Illustrator：祐木すずこ

さてここからは、漫画のエピソードにちなんで天ぷらのおすすめレシピをご紹介します。さまざまな食材を使った天ぷらの盛り合わせは、見た目も華やかで、おもてなしやお祝いの食卓にもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

見た目も豪華な、天ぷらの盛り合わせを作ってみませんか？揚げたてだからこそ味わえる衣のサクサク食感が絶品で、思わず笑顔になるおいしさですよ。おうちで作るのは難しそうに見えますが、てんぷら粉を使えば失敗なくお作りいただけます。おもてなしやパーティー料理にもおすすめなので、お好みの野菜や旬の野菜を使って、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• エビ (殻付き)・・・4尾
• ナス・・・1本
• かぼちゃ・・・20g
• ししとう・・・2本
• しいたけ・・・2個
• 天ぷら粉 (打ち粉)・・・大さじ1
• 天ぷら粉・・・50g
• 氷水・・・70ml
• 揚げ油・・・適量
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.ナスはヘタを落とし、半分に切っておきます。
1.ししとうはヘタを切り落とし、1cm幅の切れ込みを入れます。かぼちゃは半分に切ります。しいたけは軸を切り落とし、花の飾り切りをします。ナスは5mm幅に切れ込みを入れ、皮面を下にし、ヘタ部分を斜めにそぎ落とします。
2.エビは皮を剥き、背ワタを取ります。尾を少し切り、包丁でしごいて水分を出します。斜めに切れ込みを入れます。指でまな板に押し付け筋を切ります。
3.1、2をバットに並べ、打ち粉用の天ぷら粉をまぶします。
4.ボウルに天ぷら粉、氷水を入れて、粉気が残る程度に混ぜ合わせます。
5.3を4につけます。しいたけは笠の内側のみつけます。
6.鍋底から5cm高さになるよう揚げ油を注ぎ、180℃に熱した揚げ油で、4をそれぞれ1〜3分程揚げます。
7.食材に火が通ったら網に揚げ、油を切ります。
8.器に盛り付け、大葉を添えたら完成です。

いかがでしたか？今回は、もらいものの謎野菜にまつわるエピソードと、天ぷらのおすすめレシピをご紹介しました。天ぷらはいったん作り方をマスターすれば、さまざまなシーンで大活躍してくれる料理ですよ。天ぷらを作ったことがない方も、ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。