「悪くないわねっ！」子ども同士の大人すぎる会話に思わず笑ってしまう理由とは？

こちらの子どもたちの、「ちょっと大人な会話」に注目！焼き鮭を食べている女の子に、「皮は食べないの？」と尋ねる男の子。ちょっとお嬢様風の女の子は、「家で食べないように言われているの」と答えています。おいしいから食べてみなよ、と屈託なく勧める男の子の言葉を受けて、女の子はためらいつつも意を決して食べてみることに。はたして、その感想は…？

鮭の皮を初めて食べた女の子から「わ…悪くないわねっ！」という感想が。「悪くない」程度のわりには、おいしそうに夢中で食べています。はたから見ていたら、ついつい笑みがこぼれてしまうような、とってもほほえましい食事風景ですね！

Illustrator：70もる

さてここからは、お話に出てきた鮭を使ったムニエルのレシピをご紹介します。ガーリックバターしょうゆ風味のムニエルは、食欲をそそる香ばしい香りがたまらない一品で！ぜひチェックしてみてくださいね。

食欲をそそる香りがたまらない、鮭のガリバタしょうゆムニエルをご紹介します。鮭に薄力粉をまぶし、ガーリックバターでカリッと焼いて蒸し焼きにしたら完成です。ニンニクの風味とバターの香りが絶妙にマッチした、あと引く味わいの一品ですよ。ふっくらとした鮭の旨みが、ほんのり甘めのしょうゆ味にベストマッチ！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (計200g)・・・2切れ
• 薄力粉・・・大さじ1
• ニンニク・・・1片
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• 黒こしょう・・・少々
• 有塩バター・・・10g

付け合わせ

• レモン (くし切り)・・・2個
• ベビーリーフ・・・10g
• ミニトマト・・・4個

作り方

1.ニンニクは薄切りにします。
2.キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。
3.フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4.(A)を加えて蓋をし、弱火で6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
5.蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、付け合わせと共にお皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は子どもたちのかわいらしい会話にまつわるエピソードと、鮭を使ったおかずのレシピをご紹介しました。鮭はアイデア次第でさまざまなおかずに大変身する食材なので、レシピのレパートリーを広げたいですよね！ぜひ、今回ご紹介したレシピにも挑戦してみてくださいね。