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香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル レシピ・作り方
「香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香り高く、食欲をそそる鮭のムニエルです。ガーリックとバター醤油をかけあわせ、香りだけでなく味もコクたっぷりで濃厚な味わいに。薄力粉をまぶして蒸し焼きにするだけで、簡単にお洒落なディナーの一品ができあがります。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクは薄切りにします。
- 2 キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。
- 3 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 4 (A)を加えて蓋をし、弱火で6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 5 蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、付け合わせと共にお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩を加えて味を調節してくださいね。 調味料はお好みで調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。鮭の周りはカリッと、中はジューシーな食感を楽しめます。調理する際は、にんにくが焦げやすいので弱火で丁寧に。付け合わせにしめじやエリンギを加えると、バター醤油のコクとキノコの旨みが相性抜群です。ご飯が進む味付けで、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。仕上げにレモン汁を垂らすと爽やかな風味がプラスされます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あいう
にんにくは、チューブのものでも代用できますか？その場合どのくらい入れたらいいですか？
kurashiru
生のニンニクを使用することで食感もお楽しみいただけますが、チューブタイプのものでもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
くみ
薄力粉がなくても大丈夫ですか？
kurashiru
ムニエルは魚に小麦粉をつけてバター焼きにしたお料理のことです。レシピ通り、薄力粉をつけて作ってくださいね。美味しくできますように。
ぽん
何鮭を使えばいいですか？
kurashiru
塩鮭以外であればお好きなものを使用していただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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