香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル レシピ・作り方

「香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り高く、食欲をそそる鮭のムニエルです。ガーリックとバター醤油をかけあわせ、香りだけでなく味もコクたっぷりで濃厚な味わいに。薄力粉をまぶして蒸し焼きにするだけで、簡単にお洒落なディナーの一品が出来上がります。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鮭 (計200g)2切れ
  • 薄力粉10g
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ニンニク1片
  • 付け合わせ
  • レモン (くし切り)2個
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 1.
    ニンニクをスライスします。
  2. 2.
    キッチンペーパーで鮭の水気を切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加えて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    ①を加えて蓋をし、弱火で5〜6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
  5. 5.
    蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火からおろし、付け合わせと一緒にお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩を加えて味を調節して下さいね。
・調味料はお好みで調節して下さい。

たべれぽ

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