香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル レシピ・作り方

「香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り高く、食欲をそそる鮭のムニエルです。ガーリックとバター醤油をかけあわせ、香りだけでなく味もコクたっぷりで濃厚な味わいに。薄力粉をまぶして蒸し焼きにするだけで、簡単にお洒落なディナーの一品が出来上がります。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (計200g) 2切れ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 有塩バター 10g
  • 付け合わせ
  • レモン (くし切り) 2個
  • ベビーリーフ 10g
  • ミニトマト 4個

作り方

  1. 1. ニンニクを薄切りにします。
  2. 2. キッチンペーパーで鮭の水気を切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加えて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4. ①を加えて蓋をし、弱火で6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
  5. 5. 蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火からおろし、付け合わせと一緒にお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩を加えて味を調節して下さいね。 調味料はお好みで調節して下さい。

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