香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル レシピ・作り方

「香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り高く、食欲をそそる鮭のムニエルです。ガーリックとバター醤油をかけあわせ、香りだけでなく味もコクたっぷりで濃厚な味わいに。薄力粉をまぶして蒸し焼きにするだけで、簡単にお洒落なディナーの一品が出来上がります。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鮭 (計200g)2切れ
  • 薄力粉10g
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ニンニク1片
  • 付け合わせ
  • レモン (くし切り)2個
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 1.
    ニンニクをスライスします。
  2. 2.
    キッチンペーパーで鮭の水気を切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加えて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    ①を加えて蓋をし、弱火で5〜6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
  5. 5.
    蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火からおろし、付け合わせと一緒にお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩を加えて味を調節して下さいね。
・調味料はお好みで調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆかり
2018年04月16日

旦那さんにも好評でした!

たべれぽ
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ねね
2018年03月30日

今日の夕飯に作りました😊美味しかったです😋😋娘がまた作ってねっと言われました。何回でもリピ決定😊

たべれぽ
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Takako Haseyama
2018年03月09日

簡単で美味しくできました!付け合わせにトマトといんげん、他はサラダに青梗菜炒め!
ヘルシーでボリューム満点です!リピします(^-^)

たべれぽ
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あやね
2018年03月06日

簡単で見た目も◎ 美味しかったです☻♡

たべれぽ
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ぺぺちゃん
2018年01月29日

ガーリックの香りが効いた、ちょっと甘めのタレが、とても美味しかったです!鮭は4枚、調味料はそれぞれ1.5倍で作りました。

たべれぽ
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momo0303
2018年01月16日

美味しかったです!

たべれぽ
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あさみちゃん
2018年01月14日

トロリと濃い味で、ご飯が進みます。とても美味しかったです。

たべれぽ
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みわsunさん
2017年11月27日

ごちそうさまでした!

たべれぽ
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きょうこ
2017年11月23日

味がしっかり染みていて、ご飯がすすみます。
お酒を呑まれる方は、あてにするのにもいいかも
知れません。

コメント

ぽん
ぽん
何鮭を使えばいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩鮭以外であればお好きなものを使用していただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
4ヶ月前
キヨミン
キヨミン
生鮭が売ってなくて甘塩鮭ではしょっぱくなりますか?醤油を減らせばいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘塩鮭では仕上がりがしょっぱくなってしまうため、お作りが難しいです。またしょうゆを減らしていただいても、塩気は強く感じてしまいますので、生鮭で作っていただくことをおすすめ致します。ご用意できる際にはぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
くみ
くみ
薄力粉がなくても大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ムニエルは魚に小麦粉をつけてバター焼きにしたお料理のことです。レシピ通り、薄力粉をつけて作ってくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
金田 正太郎
金田 正太郎
魚買いたくなりました♪
7ヶ月前
ひらり
ひらり
季節の食材を、ストックで、体調悪くても家事をしなければならなく、クラシルレシピを参考に、秋鮭!簡単なレシピを発見!全て添える野菜もあり時短で、美味しく家族に遅くなりましたが食べさせること出来ました❗良き時代です。また、体調良いときに他もチャレンジします。    季節の食材は、嬉しいです。
7ヶ月前
栞
香りからして、美味しそうです☆いつも焼くだけだった鮭が、とてもお洒落な夕ごはんになりました。ありがとうございます。
7ヶ月前
あいう
あいう
にんにくは、チューブのものでも代用できますか?その場合どのくらい入れたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生のニンニクを使用することで食感もお楽しみいただけますが、チューブタイプのものでもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ミミママ
ミミママ
今晩作りました。バター、にんにく、醤油がマッチして、美味しくいただきました。お肉にもいけますね。
7ヶ月前

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