美味しいれんこん「右と左」どっち？穴の大きさでわかる違いとは…

きんぴらや煮物などに大活躍の「レンコン」。調理法によって歯ごたえの違いが楽しめる、和の食卓に欠かせない野菜ですよね。みなさんは右と左のレンコンだったら、どちらを買いますか？実はレンコンは、穴の大きさをみれば選び方が分かるんです！ぜひ考えてみてくださいね。

正解発表のあとは、レンコンのアレンジレシピをご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

正解は、右！穴が小さいレンコンでした。

レンコンを選ぶときは、まずは切り口をチェック！穴の大きさを比べてみて、小さめのものを選んでくださいね。

あわせて、節が太くてまっすぐで、持ったときに重量感があるかどうかも、見分けるポイントになります。穴の内側が黒ずんでいるものは、鮮度が落ちているので避けるとよいですよ。

さて、ここからは、レンコンのおすすめレシピをご紹介します。レンコンをすりおろして作るレンコンナゲットは、覚えておくと重宝すること間違いなし！おつまみにもぴったりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

💡レンコンのもちもち感と、こんがり揚がった表面のサクサク感を楽しめるナゲットです。ツナの旨みと和風だしの風味が合わさり、つい手が伸びるおいしさに。材料を混ぜて揚げるだけで手軽に作れるのが魅力です。

今回はレンコンの選び方と、レンコンを使ったレシピをご紹介しました。レンコンはアレンジ次第でいろんな楽しみ方ができる食材です。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、レンコンのおいしさを再発見してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。