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サクサクもちもち れんこんナゲット　レシピ・作り方

「サクサクもちもち れんこんナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.45
(122)

すりおろしたレンコンを使ったサクサクモチモチ食感のナゲットです。お酒のおつまみに合いますし、ごはんのおかずにもおすすめですよ。簡単な材料で作れ、大人にもお子様にも喜ばれるナゲットです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ツナ水煮はしっかりと水気を切っておきます。
  2. 1 レンコンは皮をむき、すりおろします。
  3. 2 ボウルに1、ツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせ、12等分にして小判型に成形します。
  4. 3 フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、2を入れて4分程揚げます。火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
  5. 4 お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

コツ・ポイント

つなぎに天ぷら粉を使うことで外はサクッとし、中はもちもちの食感に仕上がりますよ。ツナ水煮の代わりに鮭フレークでもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
122人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクッと中はモチモチとした新食感のナゲットです。れんこんをすりおろして作るため、食材本来の風味と独特の食感を楽しめます。ツナと相性抜群で、天ぷら粉を使えば簡単に作れますが、薄力粉と片栗粉で代用も可能。下味がしっかりついているのでケチャップなしでも美味しく、お弁当のおかずとしても人気です。水分調整がポイントで、すりおろし後にキッチンペーパーで水気を取るのがコツです。
たべれぽの写真
みー
みー
2020.10.14
蓮根、するのめんどくさかったけど できたて美味しかった 天ぷら粉がなくて、薄力粉(少し多め)と卵で代用した
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.4.11
天ぷら粉の代わりに米粉、少しだけマヨネーズを入れました。水分が多くて柔らかすぎましたが、味は美味しかったです。次はレンコンの水分を切って作ります！
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2021.2.2
水分が多かったので焼く直前にラップ上で形成して キッチンペーパーで水分を拭き取りました。 モチモチサクサクしていてソースありだと洋風。 ソースなしだと和風の感じでした。星10
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sdatti
sdatti
2018.10.22
ツナの代わりに鮭フレークで作りました。簡単でとても美味しかったですー！子どもも大好きな味♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まーにん3
まーにん3
2023.11.29
天ぷら粉の代わりに小麦粉大さじ3、片栗粉1を使用。中はもちっと、外はカリッと美味しかったです。他の方のレビューを見て水分はしっかりと取り除きました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kanagi
kanagi
2021.1.23
サクもちで食感がいいです😋あまりレンコンの味は感じないですね😃
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.1.18
お弁当用に冷凍おかずとしてchoice(*´︶`*)♡ クセになる味♡
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Unaken
Unaken
2023.2.18
天ぷら粉の代わりに卵少しと薄力粉大5にしましたがまだ緩かったのでパン粉で固さを調整しました。表面カリッとしっかり味でお弁当に入れたいおかずです。
2人のユーザーが参考になった
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あやっち
あやっち
2021.1.16
食感がモチモチでびっくりしました！ すごく美味しかったです😊 何回もリピしてます👍️
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    天ぷら粉の代用はありますか？

    A
    食感は少し変わりますが、薄力粉で代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。
  • Q

    顆粒和風だしの代用はありますか？

    A
    白だしで代用できます。レシピの2倍量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ひなママ
ひなママ
れんこんの水気は切った方が良いですか？
kurashiru
kurashiru
レンコンから水分が多く出た場合は軽く切ってから使用することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
hitomi
hitomi
ツナ以外に、混ぜたら美味しい食材はありますか？
kurashiru
kurashiru
ツナの代わりに鮭フレークを使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。
せいママ
せいママ
天ぷら粉の代わりに薄力粉を使っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉での試作をしていないため、正確な分量等はお答えできかねますが、てんぷら粉には卵等が含まれているため、薄力粉で作る場合は卵を追加していただくことをおすすめします。おいしく作れますように。

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