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サクサクもちもち れんこんナゲット レシピ・作り方
「サクサクもちもち れんこんナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろしたレンコンを使ったサクサクモチモチ食感のナゲットです。お酒のおつまみに合いますし、ごはんのおかずにもおすすめですよ。簡単な材料で作れ、大人にもお子様にも喜ばれるナゲットです。ぜひ、お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ツナ水煮はしっかりと水気を切っておきます。
- 1 レンコンは皮をむき、すりおろします。
- 2 ボウルに1、ツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせ、12等分にして小判型に成形します。
- 3 フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、2を入れて4分程揚げます。火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
- 4 お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。
コツ・ポイント
つなぎに天ぷら粉を使うことで外はサクッとし、中はもちもちの食感に仕上がりますよ。ツナ水煮の代わりに鮭フレークでもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクッと中はモチモチとした新食感のナゲットです。れんこんをすりおろして作るため、食材本来の風味と独特の食感を楽しめます。ツナと相性抜群で、天ぷら粉を使えば簡単に作れますが、薄力粉と片栗粉で代用も可能。下味がしっかりついているのでケチャップなしでも美味しく、お弁当のおかずとしても人気です。水分調整がポイントで、すりおろし後にキッチンペーパーで水気を取るのがコツです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
天ぷら粉の代用はありますか？
A食感は少し変わりますが、薄力粉で代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。 - Q
顆粒和風だしの代用はありますか？
A白だしで代用できます。レシピの2倍量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ひなママ
れんこんの水気は切った方が良いですか？
kurashiru
レンコンから水分が多く出た場合は軽く切ってから使用することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
hitomi
ツナ以外に、混ぜたら美味しい食材はありますか？
kurashiru
ツナの代わりに鮭フレークを使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。
せいママ
天ぷら粉の代わりに薄力粉を使っても大丈夫ですか？
kurashiru
薄力粉での試作をしていないため、正確な分量等はお答えできかねますが、てんぷら粉には卵等が含まれているため、薄力粉で作る場合は卵を追加していただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
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