2022.3.28

「電子レンジで気軽に!」おやつに食べたい“絶品スイーツ”レシピ5選

今日のおやつに、おいしいスイーツを作ってみませんか?今回は、電子レンジで作れる絶品スイーツのレシピをご紹介します。ふんわりオムレットやおからのドーナツなど、手軽に作れるレシピを幅広くピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.レンジで ふんわりオムレット

 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ふわふわ食感がたまらない、簡単オムレットのレシピをご紹介します。ホイップクリームとバナナやいちごの自然な甘みがよく合い、とてもおいしいですよ。オムレット生地は、ホットケーキミックスを使って電子レンジで作るので、失敗なく簡単にお作りいただくことができます。お菓子作り初心者の方にもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(4個分)

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 牛乳・・・150ml
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • サラダ油・・・小さじ1
  • バナナ・・・1本
  • いちご・・・6個
  • ホイップクリーム・・・100g

作り方

準備.いちごはヘタを取り除いておきます。
1.ボウルに牛乳、卵、サラダ油を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。よく混ざったらホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
2.深さのある耐熱皿にクッキングシートを敷き、1の1/4量を流し込み、均一に広げます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
3.生地が膨らんで火が通ったら、熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたみ、そのまま粗熱を取ります。この作業を3回繰り返して、生地をすべて加熱し、粗熱を取ります。
4.いちごは半分に切り、バナナは皮をむいて5mm幅の斜め切りにします。
5.3の間にホイップクリームを絞り、4を挟んで完成です。

2.レンジで簡単スイーツ 豆乳プリン

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和スイーツが食べたいときに、豆乳プリンはいかがでしょうか。豆乳を使っているので、あっさりとした上品な味わいに仕上がります。コクのある黒蜜の甘さともよく合い、食べ進める手が止まらなくなるおいしさですよ。無調整豆乳の代わりに、牛乳を使ってもおいしくお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

  • 無調整豆乳・・・200ml
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • 砂糖・・・大さじ1
  • バニラエッセンス・・・3滴
  • 黒蜜・・・大さじ2

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように混ぜます。
2.砂糖とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。
3.無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせます。
4.ザルで漉して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。1個ずつ500Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
5.粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。

3.材料3つ レンジで簡単とろとろマシュマロチョコプリン

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とろとろの口当たりがたまらない!マシュマロチョコプリンをご紹介します。ほろ苦いチョコレートの風味ととろけるようなやわらかい食感がクセになる一品です。材料3つであっという間にお作りいただけるレシピなので、お菓子作りが初めての方にもおすすめですよ。お好みのチョコレートを使って、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前(170mlの容器使用) )

  • 牛乳・・・200ml
  • マシュマロ・・・90g
  • ビターチョコレート・・・50g

-----トッピング-----

  • ホイップクリーム・・・10g
  • ココアパウダー・・・適量
  • ミント・・・適量

作り方

1.大きめの耐熱ボウルにマシュマロと牛乳の1/2量を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2.マシュマロがなじむまで混ぜ合わせたら、熱いうちにビターチョコレートを割り入れ、よく混ぜ合わせ、残りの牛乳を加えて更に混ぜ合わせます。
3.器に流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
4.トッピングの材料をのせて完成です。

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