【隠し絵クイズ】この絵に隠れた“トンボ”はどこ？気になる正解は…

気軽にチャレンジ！隠し絵クイズです。この絵の中に隠れた「トンボ」はどこでしょうか？イラストをよーく見てみると、隠れているトンボを見つけることができますよ。

答え合わせのあとは、クイズのイラストにちなんでおいしいおつまみのレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「大葉の葉脈」でした！

見つけることはできましたか？

「大葉」は、「青じそ」と呼んだり、単に「しそ」と呼んだりもしますよね。どうして呼び方がいろいろあるのかご存じですか？
しそは青い葉以外にも「穂じそ」や「しその実」、赤くなった「赤じそ」など、食用にする部分がたくさんあります。「大葉」と呼ぶのは、しその中でも青い葉の部分だけ。青い葉の部分をほかの「しそ」と区別するために「大葉」と呼んだのがきっかけで、大葉の名前が広まったと言われています。　

野菜として呼ぶときは「大葉」ですが、植物としては「しそ」。そのためいろいろな呼び方があるんですよ。

ここからはイラストにちなんで、おつまみレシピをご紹介します。めんつゆを使って簡単に味つけできる和風おつまみをピックアップしました。日本酒にもビールにも合う万能おつまみですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

バターの風味がたまらない、鮭の照り焼きです。バターでこんがり焼いた鮭に甘じょっぱい味つけを絡めれば、お酒の進むおつまみが完成！めんつゆを使うので味つけも決まりやすいですよ。鮭に薄力粉をまぶすことで、ふんわりジューシーに仕上がります。ごはんのおかずにも合うので、家族みんなが満足できる一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (切り身)・・・2切れ
• 塩・・・ふたつまみ
• 薄力粉・・・大さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)料理酒・・・小さじ2
• 有塩バター・・・10g
• エリンギ (計40g)・・・2本

添え物

• 大葉・・・2枚

作り方

1.エリンギは薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.鮭に塩をふり、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
4.フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら、1、3を入れて焼きます。
5.鮭に焼き色が付いたら裏返し、鮭に火が通るまで中火で焼きます。
6.2を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、照りが出たら火から下ろします。
7.お皿に大葉を敷き、6を盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？隠し絵クイズと、おすすめのおつまみをご紹介しました。おいしいおつまみがあると、晩酌タイムがぐっと充実しますよね。鮭は旨味たっぷりでお酒によく合います。ぜひ今夜のおつまみメニューにいかがでしょうか？

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。