鮭のバター風味照り焼き レシピ・作り方

「鮭のバター風味照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭のバター風味照り焼きのレシピです。バターの風味と照り焼きの香ばしさが食欲をそそります。味がしっかりしているので、ごはんがよく進みますよ。いつもの照り焼きにひと手間加えて、違う味付けになりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (切り身) 2切れ
  • ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①酒 小さじ2
  • 有塩バター 10g
  • エリンギ (40g) 2本
  • 大葉 (飾り用) 2枚

作り方

  1. 1. エリンギは薄切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 鮭に塩を振り、薄力粉をつけます。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら、1と3を入れます。
  5. 5. 鮭に両面焼き色を付け、火が通るまで焼きます。
  6. 6. ①を入れて具材に絡め、照りが出たら火からおろします。
  7. 7. お皿に大葉を敷き、鮭とエリンギを盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鮭に薄力粉をまぶす事で味がよく絡みます。 付け合わせはお好みのものを使用してください。

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