鮭のバター風味照り焼き レシピ・作り方
「鮭のバター風味照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭のバター風味照り焼きのレシピです。バターの風味と照り焼きの香ばしさが食欲をそそります。味がしっかりしているので、ごはんがよく進みますよ。いつもの照り焼きにひと手間加えて、違う味つけになりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
- 鮭 (切り身) 2切れ
- 塩 ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)みりん 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- 有塩バター 10g
- エリンギ (計40g) 2本
- 添え物
- 大葉 2枚
作り方
- 1. エリンギは薄切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3. 鮭に塩をふり、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
- 4. フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら、1、3を入れて焼きます。
- 5. 鮭に焼き色が付いたら裏返し、鮭に火が通るまで中火で焼きます。
- 6. 2を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、照りが出たら火から下ろします。
- 7. お皿に大葉を敷き、6を盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鮭に薄力粉をまぶす事で味がよく絡みます。 付け合わせはお好みのものを使用してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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