「これ、どうやって作るの？」肉超えた？！カリっと“えのき”の作り方

いつもは脇役になりがちな「えのき」を、メイン級の絶品おかずにアレンジしたレシピがこちら！少ない材料で手軽に作れる「えのきフライ」は、カリッとした食感がクセになる一品。一口食べた瞬間に、ニンニクの香りを効かせたえのきの旨みがじゅわっと広がりますよ。忙しい日のもう一品や、おつまみにも大活躍！ぜひチェックしてくださいね。

今回は、えのきの繊細な旨みと、軽やかな衣の歯ごたえがやみつきになる「えのきフライ」をご紹介しました。えのきは荒めにほぐすことで、揚がった後もしっかり食感が残ります。材料も手順もシンプルなので、揚げ物が苦手な方でも気軽に挑戦できますよ。子どもも大人も大好きな味わいで、食卓に出せば家族みんなが喜ぶこと間違いなし！ぜひ揚げたて熱々のうちに召し上がってくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。