サクサク えのきフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   えのきは石づきを切り落とし、軽くほぐします。
2. 2.
   ボウルに①を混ぜ合わせます。
3. 3.
   別のボウルに②を合わせます。
4. 4.
   別のボウルに1と2を入れ、よく合わせ3をまぶします。
5. 5.
   フライパンの底から1cm高さまでサラダ油を注ぎ、中火で加熱します。180℃に温まったら4を揚げます。
6. 6.
   えのきがキツネ色になったら、パセリを添えて完成です。