サクサク えのきフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. えのきは石づきを切り落とし、軽くほぐします。
2. 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
3. 3. 別のボウルに②を合わせます。
4. 4. 別のボウルに1と2を入れ、よく合わせ3をまぶします。
5. 5. フライパンの底から1cmの高さまでサラダ油を注ぎ、中火で加熱します。4を入れ、きつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
6. 6. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。