サクサク えのきフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. えのきは石づきを切り落とし、粗くほぐします。
2. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに1と2を入れて、よく合わせ、全体に3をまぶします。
5. 5. フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れます。きつね色になるまで5分ほど揚げ焼きにしたら油を切ります。
6. 6. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。