玉ねぎの皮がつるんと剥ける裏技！すぐに試せる簡単テクを検証してみた

幅広い料理で活躍し、毎日の料理に取り入れることが多い玉ねぎ。そんな玉ねぎの皮をむくときに、皮が乾燥していて途中でちぎれてしまったり、白い部分に貼りついていてなかなかむけなかったりすることはありませんか？そこで今回は、玉ねぎの皮が簡単につるんとむける方法を検証しました。記事の後半では、玉ねぎを使った絶品おかずレシピもご紹介しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

今回の検証に使うのは、「水」と「ボウル」の2つだけ！思い立ったらすぐに試せるのがうれしいですね。それではさっそく見ていきましょう！

まずは、玉ねぎを丸ごと、水に浸けます。

玉ねぎ全体が水に浸からない場合は、ときどきコロンと転がしてくださいね。3分経ったら、玉ねぎの皮を上から下にむかって、バナナの皮のようにむいていきます。

たったこれだけで、玉ねぎの皮をきれいに取り除くことができるのでしょうか...？

検証してみた結果、一気に皮をむくことができました！

玉ねぎを丸ごと水につけると、皮が水を含んでしんなりとするため、スムーズにむくことができるようです。

すべてむいたあとの玉ねぎはこちら！茶色い部分が表面に残ることなく、ツルンときれいにむけていますね。この方法なら皮の破片が散ることもないので、調理台を汚すこともありません。3分程度水に浸けている間に、ほかの作業をすることができるのもうれしいですね。難しい工程もなく手軽にできる方法なので、ぜひ試してみてくださいね！

ここからは、豚バラ肉と玉ねぎの組み合わせで作る絶品メインおかずレシピをご紹介します。調理前に玉ねぎを水に浸けておくと、スムーズに作ることができますよ。ぜひご紹介した裏技とあわせてお試しくださいね。

ピリッと辛い味がクセになる、豚バラ肉と玉ねぎの簡単炒め物のご紹介です。すりおろしニンニクとコチュジャンを加えた合わせ調味料が具材によく絡んだ、ごはんが進む一品。ジューシーな豚肉とシャキシャキした玉ねぎの歯ごたえが食欲をそそりますよ。早速今晩のおかずにいかがでしょうか？

材料(2人前)

• 豚バラブロック肉・・・400g
• 玉ねぎ・・・1個
• (A)コチュジャン・・・大さじ3
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1

トッピング

• かいわれ大根・・・10g

作り方

準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
2.玉ねぎは縦半分に切り、1.5cm幅のくし切りにします。
3.豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります。
5.豚バラブロック肉に火が通ったら2を入れ、中火で炒めます。
6.玉ねぎが半透明になってきたら1を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、かいわれ大根を飾り完成です。

いかがでしたか？今回は玉ねぎの皮を簡単にむく方法と、玉ねぎを使った簡単おかずレシピをご紹介しました。この方法を知っていれば、皮むきのときのプチストレスが解消されますよ。今日からでも取り入れることができる方法なので、ぜひ試してみてくださいね！