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コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物 レシピ・作り方
「コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.41(655)
豚バラ肉と玉ねぎの炒め物はいかがでしょうか。コチュジャンでピリ辛に味つけした豚バラ肉は、食べ応え抜群でごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 0:151.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 0:082.玉ねぎは縦半分に切り、1.5cm幅のくし切りにします。
- 0:053.豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
- 0:144.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 0:055.豚バラブロック肉に火が通ったら2を入れ、中火で炒めます。
- 0:076.玉ねぎが半透明になってきたら1を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
- 0:047.お皿に盛り付け、かいわれ大根を飾り完成です。
コツ・ポイント
豚バラブロック肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
※お酒は二十歳になってから
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1739kcal
- 炭水化物：
- 53g
- 脂質：
- 143.8g
- 塩分量：
- 7.5g
- タンパク質：
- 55.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
655人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉とコチュジャンの相性抜群の一品です。玉ねぎの自然な甘みとコチュジャンの辛みが絶妙なバランス。好みに応じてコチュジャンの量を調整でき、砂糖やみりんを加えることでまろやかな味わいに。ピーマンや人参、もやしなどの野菜を追加してアレンジも可能です。ジュワッと溢れる肉汁と甘辛いタレがご飯に絡んで、箸が止まらなくなる美味しさです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
