コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物 レシピ・作り方

「コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉と玉ねぎの炒め物はいかがでしょうか。 コチュジャンでピリ辛に味付けをした豚バラ肉は、食べ応え抜群でごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)400g
  • 玉ねぎ1個
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ3
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根の根元切っておきます。
  2. 1.
    調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    玉ねぎは縦半分に切り、くし切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ3を炒め、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  6. 5.
    3に火が通ってきたら、2を入れ炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎが半透明になってきたら、1を入れ味が馴染んだら火からおろします。
  8. 7.
    6を皿に盛り付け、かいわれ大根を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でもお作りいただけます。
かいわれ大根の他に、小ねぎやレタスを添えても美味しく召し上がれます。

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