コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物 レシピ・作り方

「コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉と玉ねぎの炒め物はいかがでしょうか。 コチュジャンでピリ辛に味付けをした豚バラ肉は、食べ応え抜群でごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)400g
  • 玉ねぎ1個
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ3
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根の根元切っておきます。
  2. 1.
    調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    玉ねぎは縦半分に切り、くし切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ3を炒め、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  6. 5.
    3に火が通ってきたら、2を入れ炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎが半透明になってきたら、1を入れ味が馴染んだら火からおろします。
  8. 7.
    6を皿に盛り付け、かいわれ大根を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でもお作りいただけます。
かいわれ大根の他に、小ねぎやレタスを添えても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽ
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joe
2018年05月14日

とても美味しかったです!

たべれぽ
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あゆぱん
2018年05月06日

ご飯も進むくらいすごく美味しかったです(^^)カイワレ大根合うのかな?入れすぎたかな?と食べる前は不安になりましたが、カイワレ大根2パックくらい入れてもいいくらい味のアクセントになって、美味しかったです(^^)リピ決定です♪

たべれぽ
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ポンくん
2018年04月18日

豚バラ肉にコチュジャン合うー。

たべれぽ
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yunao❤️
2018年04月05日

もう何度も作っていますが、簡単で美味しいです😊
美味しいレシピに感謝!

たべれぽ
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アボカド
2018年03月26日

美味しい!サンチュ的青菜は必須だと思う。かいわれが苦手なので茹でた小松菜を添えました。

たべれぽ
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きよみん
2018年03月13日

冷蔵庫にあった豚肉を使い、小葱を添えて、彩りも良くなりました。ちょっと辛めでしたが、ご飯とよく合って美味しかったです。

たべれぽ
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2018年02月05日

(*´ω`*)

たべれぽ
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sunny
2018年02月03日

時短でおいしくできました!
チーズをかけてみても美味しかったです♡

たべれぽ
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24
2018年01月23日

美味しくできました!☺︎

コメント

さー
さー
豆板醤では代用できないですか??
20時間前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンと豆板醤はそれぞれ独特の風味が特徴の為、代用はおすすめできません。ぜひレシピ通りコチュジャンを用意して、作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
18時間前
Nao Saito
Nao Saito
どれくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保管で2日で食べきっていただく事をお勧めしております。簡単で美味しくお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ひな🐾
ひな🐾
ニンニクを入れなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクを入れると香りも良くなり、味も引き立ちますが、なくてもお作りいただけますよ。とても美味しいレシピに仕上がっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
4ヶ月前
あかさたな
あかさたな
小さい子どもにも食べさせたいので辛くしたくないのですが、コチュジャンをなにか代用できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは独特な味の調味料ですので、代用は難しいです。クラシルでは、辛くない炒め物のレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
じゅんぴぃ
じゅんぴぃ
野菜を他にも入れたいのですが何があいますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
にんじんやピーマン、キャベツ、大根、長ネギ、ニラなど、色々な野菜を入れても、とても美味しくお作りいただけますで、是非作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ぴゆ
ぴゆ
豚バラはブロックではなく薄切りでも大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は薄切りでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ドラミ
ドラミ
一人前で作りたいのですが調味料の配分を教えてください❗️
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは2人前となっておりますので、全ての材料の分量を半分にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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