ふわふわの卵スープを簡単に作る裏ワザ！「卵が踊ってる...！」「これでもう失敗しない！」

クラシルのInstagramで大好評！卵が踊るスープを作ってみませんか？卵スープは汁物の定番ですが、「卵がボロボロになってスープが濁ってしまう…」なんて失敗をしたことはありませんか？意外と上手に作るのが難しいですよね。「踊る？！ ふわふわ卵スープ」ならフワフワの卵スープがとっても簡単に作れますよ。材料もとってもシンプル！この時季に食べたい卵スープを、ぜひご覧くださいね。

まずは「踊る？！ ふわふわ卵スープ」を動画でチェック！

くわしい材料と作り方はこちら！

材料（5～6人前）

• 水・・・500ml
• 卵・・・3個
• わかめ（乾燥）・・・3g
• 鶏ガラスープの素・・・大さじ2
• ごま油・・・適量
• 白いりごま・・・適量

手順

準備：わかめはパッケージの表記通りに戻しておきます。
1.容器に卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
2.鍋に水を入れ、沸騰したら火を止め1を入れます。
3.鶏ガラスープの素、わかめを入れかき混ぜます。
4.ごま油と白いりごまをお好みで加えたら完成です。

★失敗しないポイント！★

・卵白がうまく切られていないと濁る原因になるので、ザルで濾すとより綺麗に仕上がります。
・お湯は多めに張ると溶き卵が底につかず、トロトロに仕上がります。
・塩加減はお好みで調整してください。

※記載の分量以外で作る場合はすべての材料をレシピの等倍量を目安にご用意ください。調味料は味が濃くなるのを防ぐためにも、最初は等倍量よりも少なめに加え、味見をしながら分量をご調節いただくのがおすすめですよ。

いかがでしたか？まるで踊っているような卵は、魅力的ですよね！シンプルな料理こそ、意外と上手に作るのが難しいもの。このレシピなら、どなたでも簡単にふわふわの卵スープが作れますよ。ぜひ動画を参考にして、作ってみてくださいね！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。