日本で1番“ビール”を買っているのはどこ？3位広島県、2位岩手県を抑えて1位になったのは…

スカッとしたのどごしがたまらない、一日の疲れを吹き飛ばしてくれるビール。仕事や家事が終わったあとの楽しみにされている方も多いですよね。では、日本でいちばんビールの支出金額が多いのはどこでしょうか？正解発表のあとは、ビールに合うおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

それでは、ランキングの発表です！このランキングは、総務省統計局の家計調査をもとに1世帯（2人以上）当たりの年間のビール購入金額を比べ作成しています。ぜひみなさんも予想してみてくださいね！

第5位・・・秋田県 秋田市　　　　 15,661 円

第4位・・・長野県 長野市　　　　 15,800 円

第3位・・・広島県 広島市　　　　 16,098 円

第2位・・・岩手県 盛岡市　　　　 18,264 円

気になる第1位は...。

第1位・・・青森県 青森市　　　　 18,770 円

1位は青森県でした！

ところで、ビールは料理にも使えることを知っていましたか？ビールの酵素による働きでお肉がやわらかくなったり、ビール酵母に含まれるアミノ酸によって味に深みが出たりする効果があるんですよ。いつものお料理をワンランクアップさせたいときにおすすめのテクニックです。

さてここからは、ランキングの結果にちなんで、ビールに合うおつまみのレシピをご紹介します。キャベツたっぷりで作るとん平焼き風や、ささみの甘辛炒めなどをピックアップしました。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

冷えたビールにぴったり！とん平焼き風のレシピをご紹介します。ふんわりとやわらかくやさしい味わいの卵は、風味豊かなお好み焼きソースの味わいとの相性抜群です。キャベツは加熱することでかさが減るので、たっぷりと食べられますよ。キャベツの大量消費にもおすすめのレシピです。お財布にもやさしい一品なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 塩・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• お好み焼きソース・・・適量
• マヨネーズ・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.ボウルに卵を入れ、溶きます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーでなじませ、2を流し入れます。
4.卵に火が通ったら火から下ろします。
5.1をお皿に盛り付け4をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズ、小ねぎをかけて完成です。

ニンニクの風味がほどよく効いた、きゅうりとツナのごま油和えを作ってみましょう。ツナの旨みが切れ込みの入ったきゅうりによく染み込んで、とてもおいしいですよ。きゅうりは、菜箸で挟んだ状態で切り込みを入れると、きれいな蛇腹状に仕上がります。一度食べたらリピートしたくなること間違いなしのやみつきレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ

作り方

準備.ツナ油漬けは油をよく切っておきます。
1.きゅうりのヘタを切り、菜箸で挟んで置き、3mm幅に斜めに切りこみを入れて、裏面も同様に切りこみを入れたら3cm幅に切ります。
2.1、ツナ油漬け、(A)をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付けて完成です。

ビールのお供に作っていただきたい、ささみの甘辛炒めをご紹介します。旨みたっぷりの甘辛コチュジャンダレが食欲をそそり、ついお酒が進んでしまう一品です。鶏ささみは薄力粉をまぶしてから炒めると、タレがよく絡んでおいしいですよ。辛いのが苦手な方は、七味唐辛子の量を調節してみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ささみ・・・4本
• 薄力粉・・・大さじ1

-----タレ-----

• しょうゆ・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ2
• コチュジャン・・・小さじ2
• 白いりごま・・・小さじ2
• 七味唐辛子・・・小さじ1

• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。
1.鶏ささみを2cm幅のそぎ切りにします。
2.薄力粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて鶏ささみに火が通るまで炒めます。
4.タレの材料を入れて弱火でよく絡め、とろみが付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はビールに関するランキングと、ビールによく合う絶品おつまみのレシピをご紹介しました。居酒屋など外で飲むビールもおいしいですが、おうちのテーブルに手作りおつまみを並べ、リラックスして飲むビールもいいものですよね。今回ご紹介したレシピをぜひ参考にしていただき、おうち居酒屋レシピのレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

[出典]「家計調査結果」（2023年～2025年 平均）総務省統計局
（https://www.stat.go.jp/data/kakei/index.htm）を加工し県庁所在市および東京都区部を比較して作成