2022.4.6

おやつの時間にいかが?見た目もかわいい絶品“いちごスイーツ”レシピ5選

4.電子レンジで作る 白あんいちご大福

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電子レンジで、白あんいちご大福を作ってみましょう!やさしい甘さの白あんと甘酸っぱいいちごがマッチして、とてもおいしいですよ。温かい緑茶に合わせたい、ほっとする味わいの一品です。和菓子は難しいイメージがありますが、とても簡単にお作りいただけます。包む作業は、お子様もお楽しみいただけますので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。

材料(6個分)

  • いちご・・・6個
  • 白あん・・・200g
  • 白玉粉・・・90g
  • 上白糖・・・40g
  • 水・・・100ml
  • 片栗粉 (打ち粉)・・・大さじ3

作り方

準備.いちごはヘタを切り落としておきます。
1.白あんを6等分して、いちごを包みます。同じように計6個作ります。
2.大きめの耐熱容器に白玉粉、上白糖を入れて混ぜ合わせ、水を加えてさらによく混ぜ合わせます。
3.ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせます。再度ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜ合わせます。
4.片栗粉を広げたバットに3をのせ、片栗粉をかけます。手で生地を伸ばし、6等分に切ります。
5.1よりもひと回り大きく伸ばし、1を包みます。同じように計6個作り完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.フライパンで簡単 いちごのミルフィーユ

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サクサク食感がたまらない、いちごのミルフィーユをご紹介します。手が込んでいるイメージのあるミルフィーユですが、冷凍パイシートを使ってフライパンで加熱することで、手軽に挑戦することができますよ。挟むクリームやフルーツをアレンジしてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
  • グラニュー糖・・・大さじ1
  • いちご ・・・3個

-----トッピング-----

  • ホイップクリーム・・・50g
  • いちご (飾り用)・・・2個

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、グラニュー糖を両面にふりかけます。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
3.裏返し、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら粗熱をとります。
4.いちごは4等分に切ります。
5.3の1枚にホイップクリーム、4を3枚、ホイップクリームの順に重ねます。同様にもう1段重ね、3を1枚のせます。
6.トッピングをのせて完成です。

旬のいちごを味わいつくそう!

いかがでしたか。簡単に作れるいちごスイーツのレシピをご紹介しました。いちごならではの味わいや香りを楽しめるレシピばかりでしたね。今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひ作ってみてくださいね。

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