「もう外食しなくてもいいかも!」濃厚クリームが最高!ジューシーなチキンレシピ

「もう外食しなくてもいいかも!」濃厚クリームが最高!ジューシーなチキンレシピ

ひと口食べたら元気になることまちがいなし!たっぷりのニンニクと生クリームで鶏肉を煮込んだ、ジョージアの郷土料理「シュクメルリ」のご紹介です。ニンニクの風味と鶏肉のジューシーな旨みがしっかり染み込んだ濃厚なソースは、ごはんやパンと相性抜群。異国情緒あふれるひと皿を、ぜひチェックしてみてくださいね。

チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 50ml
  • 白ワイン 50ml
  • 生クリーム 70ml
  • (A)すりおろしニンニク 大さじ1.5
  • (A)コンソメ顆粒 小さじ2
  • (A)パプリカパウダー 小さじ1/4
  • (A)塩 ひとつまみ
  • 有塩バター 20g
  • 添え物
  • フランスパン 4切れ
  • トッピング
  • パセリ (生) 適量

手順

  1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼きます。焼き色がついたら水、白ワイン、(A)を入れ、鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮ます。
  4. 3 生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、パセリを散らし、フランスパンを添えてできあがりです。

※こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

今夜はシュクメルリに決まり!

いかがでしたか?今回は、心も体もあたたまる「チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ」のレシピをご紹介しました。濃厚でパンチのある味わいは、一度食べたらトリコになってしまうおいしさ!こちらのレシピでは鶏もも肉を使っていますが、鶏むね肉にも代用可能ですよ。難しい工程もなく、手軽にできるので、ぜひ一度挑戦してみてくださいね。

こちらもおすすめ
「レギュラー食材でこなす!」お弁当にぴったりの“鶏肉おかず”レシピ5選
毎日のお弁当作り。おうちに常備していることの多い食材で作るおかずのバリエーションがあると、重宝しますよね!そこで今回は、鶏肉を使ったお弁当にぴったりのおかずレシピをご紹介します。食欲をそそる塩だれチキンや絶品ハニーマスタードチキン、定番の唐揚げなど、魅力的なレシピが盛りだくさん!ぜひチェックしてみてくださいね。
「レギュラー食材でこなす!」お弁当にぴったりの“鶏肉おかず”レシピ5選
2024.11.4 最終更新

人気のカテゴリ