ペットボトルの“ビール”がないのはなぜ？「確かにスーパーでみかけない」「そうだったのか！」

シュワシュワっとのどごし爽快で、みんなで乾杯するときになくてはならない存在といえば…「ビール」！スーパーやコンビニにはいろいろな種類のビールの缶が所狭しと並べられていますが、そういえばペットボトル入りのはあまり見かけませんよね。いったいなぜなのか、疑問に思ったことはありませんか？今回は、そんな疑問にお答えするべく、ペットボトルのビールを見かけない理由について調査しました！ビールによく合うおつまみレシピもあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。

ペットボトルのビールを見かけない理由…それは、ずばり「ペットボトルとビールの相性がよくないから」なんです。ペットボトルに入れてしまうと、ビールの品質が保たれにくいんだとか。どういうことか、詳しく見ていきましょう！

ペットボトルの表面は、目には見えませんが、じつは細かい隙間があいています。この隙間、もちろん液体がもれるほどの大きさではありませんが、わずかな気体ならば通してしまいます。この隙間から酸素がペットボトルの内部に入ったり、二酸化炭素が外部に出ていったりすると、品質が低下したり、炭酸が抜けたりしてしまうんだそう。

最近はペットボトルの品質向上により、炭酸飲料用のペットボトルが開発され、「炭酸が抜けやすい」という問題については解消しつつあるようですが、じつはほかにも「ビールとペットボトルの相性がよくない」理由があって…。

ビールは光に当たると成分が変化し、日光臭の原因物質が発生して風味が損なわれてしまいます。そのため、透明なペットボトルよりも、光を遮ることができる缶のほうが長期保存に適しているんですね。「じゃあ、瓶ビールのように、ペットボトルにも色をつければよいのでは？」という疑問が湧いてきますが、日本のペットボトルはリサイクルするために透明に統一することが推奨されているため、実現が難しかったようです。

炭酸の抜けと、品質の低下。これらの理由から、ペットボトルではなく、缶やビンが採用されていることが多いというわけなんですね。

ビールはペットボトルとの相性が悪い、と解説してきましたが、じつは数は多くありませんが、ペットボトル入りのビールも販売はされています！

ビール仕様のペットボトルは、内側に特殊なコーティングが施されており、酸素や二酸化炭素の透過を防ぐことができます。このことにより炭酸が抜けて品質が低下するリスクが軽減するため、ペットボトルでの流通が可能になったんですね。ちなみにこのタイプのペットボトル、透明ではなくうっすらと色がついていますが、通常のペットボトルと同様にリサイクルが可能なのだそうです。ペットボトル入りのビールを見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね！

さてここからは、ビールとの相性抜群なおつまみレシピをご紹介します。長ねぎの甘みが引き立つ大葉みそチーズ焼きや、青唐辛子の辛味があとを引くイカのピリ辛マヨ焼きなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

やみつきになるおいしさの、長ねぎの大葉みそチーズ焼きのご紹介です。ごま油でじっくりと焼いた長ねぎは甘みが増して、みそやマヨネーズのコクとよく合いますよ。大葉のさわやかな香りが食欲をそそります。とろりととろけたチーズを絡めて食べれば、ビールが進みますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1本
  
• 大葉・・・2枚
  
• (A)みそ・・・大さじ1/2
  
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1/2
  
• ピザ用チーズ・・・20g
  
• ごま油・・・小さじ1
  

トッピング

• 一味唐辛子・・・適量
  

手順

準備.大葉は軸を切り落しておきます。長ねぎは根元を切り落しておきます。
1.長ねぎは3cm幅に切ります。
2.大葉はみじん切りにします。
3.ボウルに2、(A)を入れよく混ぜます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。3を加えて長ねぎによく絡んだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにします。
5.ピザ用チーズが溶けたら火から下ろし、器に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。

箸が止まらなくなるおいしさの、イカと青唐辛子のピリ辛マヨ焼きはいかがでしょうか。噛めば噛むほど旨味が感じられるイカと、青唐辛子の辛味が相性抜群ですよ。マヨネーズの風味がお酒にぴったりで、ごはんも進みます。少ない材料でサッと作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• イカ・・・200g
  
• 青唐辛子・・・1本
  
• マヨネーズ・・・大さじ3
  
• 七味唐辛子・・・適量
  

手順

準備.青唐辛子はヘタを取っておきます。 イカはワタ、軟骨、口ばし、吸盤を取り除いておきます。
1.青唐辛子は5mm幅に切ります。
2.イカは胴を1cm幅に切り、ゲソは3等分に切ります。
3.ボウルに2、1、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
4.フライパンを中火で熱し、3を入れて焼きます。
5.イカに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

食べごたえのあるおつまみを作りたいときは、ささみの甘辛炒めがおすすめです。薄力粉をまぶしてしっとりと焼いたささみと甘辛い味つけがベストマッチ！コチュジャンの辛味が効いていて、とてもおいしいですよ。白いりごまのプチプチとした食感もいいアクセントに。晩酌のお供にぜひ取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ささみ・・・4本
  
• 薄力粉・・・大さじ1
  

タレ

• しょうゆ・・・大さじ1
  
• みりん・・・大さじ1
  
• 料理酒・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・小さじ2
  
• コチュジャン・・・小さじ2
  
• 白いりごま・・・小さじ2
  
• 七味唐辛子・・・小さじ1
  

• サラダ油・・・小さじ1
  

手順

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。
1.鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
2.薄力粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
4.鶏ささみに火が通ったらタレの材料を入れて、弱火でよく絡めます。全体に味がなじみ、タレにとろみが付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？ペットボトル入りのビールにまつわる豆知識と、ビールが進むおつまみレシピをご紹介しました。みそやマヨネーズ、コチュジャンなどを使ってしっかりと味つけすることで、おつまみにうってつけの一品が作れますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、おうち晩酌を楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。