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ささみの甘辛炒め レシピ・作り方
「ささみの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみを使った旨辛炒めのご紹介です。切って炒めるだけで簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。お酒との相性もピッタリで、お箸が進む一品ですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
- 2 ボウルに1を入れて薄力粉をまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
- 4 鶏ささみに火が通ったらタレの材料を加え、弱火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、タレにとろみが付いたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
七味唐辛子の量はお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たっぷりの薄力粉をまぶした後に炒めることで、ジューシーで柔らかなささみに仕上がります。コチュジャンと七味唐辛子の量を調整すれば、お好みの辛さに。ピーマンやしめじ、玉ねぎなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。タレがよく絡んで甘辛い味わいはご飯もお酒も進む絶品の一品に。マヨネーズや小ねぎをトッピングしても美味しく、お弁当のおかずとしても大活躍します。
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よくある質問
質問
もも
一味でもできますか？
kurashiru
七味唐辛子の代わりに一味唐辛子を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に仕上げてくださいね。
ガバガバ晩酌
砂糖の代わりにはちみつを使ってもいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、砂糖の代わりにはちみつを使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで分量を調整して仕上げてみてくださいね。おいしくできますように。
ちーちゃん
辛いのが苦手ですが、コチュジャン・七味わー使わないと、味が変わって来ますか？
kurashiru
甘辛い風味が特徴のレシピですので、コチュジャンと七味唐辛子を省くと仕上がりの風味は大きく異なります。七味唐辛子は省いても作ることができますので、お好みで分量を調整してくださいね。コチュジャンは辛味だけでなく甘みのある風味が特徴で、こちらのレシピの味の決め手となりますので、省かずに分量を調整してご用意ください。クラシルではささみを使用した辛味のないレシピも多数ご紹介してりますので、そちらもご覧いただけましたら幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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