【あるなしクイズ】“かぼちゃ”にあって“ぴーまん”にないものなーんだ？気になる正解は...

あるなしクイズです！かぼちゃは「ある」、ぴーまんは「なし」、きんしは「ある」。あるとなしの違いはわかりますか？問題をよーく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、「ある」のかぼちゃを使ったおかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

かぼちゃ　　　 ぴーまん

きんし　　　　 よくせい

あかるい　　　 くらい

ヒントは、声に出して読んでみること！読んでいるうちに、何か共通点が見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「色の名前が入っている」ということ！

かぼちゃには「茶」、きんしには「金」、あかるいには「赤」というように、どの言葉にも色の名前が隠れていました。

さて、ここからはクイズにちなんで、かぼちゃを使った簡単おかずのレシピをご紹介します。とろとろあんのかぼちゃの煮物や、かぼちゃと豚もも肉のオイスター炒めなど、かぼちゃの食感や甘みを楽しめるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ほっとする味わいがたまらない、とろとろあんのかぼちゃの煮物をご紹介します。かぼちゃ好きの方にはぜひ作っていただきたい、かぼちゃの旨みとホクホク食感を堪能できるシンプルな一品です。かぼちゃの甘さと、やさしい味わいのあんの相性がよく、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・300g
• 水・・・150ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)きび砂糖・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除きます。
1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、面取りをします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
2.鍋に水、(A)を入れて混ぜ、1を入れて落し蓋をし、中火で10分程柔らかくなるまで煮ます。
3.落し蓋を取り、水溶き片栗粉を入れて中火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

なめらか食感がたまらない、かぼちゃのクリームチーズサラダはいかがでしょうか。コクのあるクリームチーズと、やさしい甘さのかぼちゃは相性抜群で、お箸の止まらない味わいですよ。ヨーグルトを加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がり、最後のひと口までおいしく召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ (正味300g)・・・1/4個
• クリームチーズ・・・100g
• (A)無糖ヨーグルト・・・40g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.かぼちゃは種を取り、皮つきのまま2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱し、粗熱を取ります。
2.クリームチーズは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
4.1、2を入れて、よく混ぜ合わせます。器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ニンニクの風味が食欲をそそる！かぼちゃと豚もも肉のオイスター炒めをご紹介します。ほくほく食感のかぼちゃにジューシーな豚もも肉がマッチし、あとひくおいしさ！オイスターソースの旨みがたっぷりで、ごはんをおかわりしたくなること間違いなしですよ。かぼちゃのオレンジと枝豆の緑で彩りも良く、食卓が華やかになる一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚もも肉 (薄切り)・・・100g
• かぼちゃ・・・200g
• 枝豆 (冷凍・鞘なし)・・・50g
• ニンニク・・・1片
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/4
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.かぼちゃは、わたと種を取っておきます。枝豆はパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.かぼちゃは、皮付きのまま5mm幅に切ってから、一口大に切ります。
2.ニンニクは、薄切りにします。
3.豚もも肉は、2cm幅に切ります。
4.フライパンを中火で熱し、ごま油と2を入れます。
5.ニンニクの香りが立ったら3を入れ中火で炒めます。
6.豚もも肉の色が変わったら1を加えて中火で炒め、カボチャに火が通ったら枝豆を入れ炒めます。
7.全体に油が回ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

今日のおかずに、かぼちゃのコロッケを作ってみませんか？ひと口食べると、ほくほく食感のかぼちゃのなかから、コクのあるモッツァレラチーズがとろ〜り！お子様にも喜ばれること間違いなしの、やみつきになる味わいの一品です。かぼちゃに練乳を混ぜることで、クリーミーな味わいに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・200g
• (A)有塩バター・・・20g
• (A)練乳・・・小さじ1
• (A)ウスターソース・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• パン粉・・・大さじ2
• モッツァレラチーズ・・・30g
• 薄力粉・・・大さじ2
• 溶き卵・・・1個分
• パン粉・・・20g
• 揚げ油・・・適量

-----添え物-----

• グリーンリーフ・・・2枚

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮付きのまま3cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
2.モッツァレラチーズを6等分に切ります。
3.1をマッシャーで潰して(A)を加え、全体を混ぜ合わせ、パン粉を加えます。
4.6等分にしてラップにのせ、2を包みながら丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。同様に全部で6個作ります。
5.フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。表面が色づくまで3分程揚げ、油を切ります。
6.グリーンリーフを添えた器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、かぼちゃを使ったおかずレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、かぼちゃの甘みを活かした、ごはんにもよく合う簡単おかずばかりです。ぜひ参考にしていただき、献立の一品に加えてみてくださいね。