鮮やかな紫色がキレイなブルーベリー。甘酸っぱい味も魅力的ですよね。そんなブルーベリーは、世界のどんな国で多く生産されているのでしょうか?今回はブルーベリーの生産量が多い国を、ランキング形式で発表します。ブルーベリーを使ったおいしいおやつレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
世界で1番“ブルーベリー”を生産しているのは?3位カナダ、2位ペルー、ダントツ1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2024年のブルーベリーの生産量を比較しています。どんな国がランクインしているか、ぜひ予想しながらご覧くださいね。
第5位・・・メキシコ 80,533.93 t
第4位・・・チリ 97,218.79 t
第3位・・・カナダ 165,608.00 t
第2位・・・ペルー 353,600.00 t
気になる第1位は...。
第1位・・・アメリカ 401,970.00 t
第1位はアメリカでした!5位までの国すべてが北中南米に位置していることもわかりましたね!みなさんが予想した国は、ランクインしていましたか?
ブルーベリーを使ったおいしいおやつレシピをご紹介!
さてここからは、ブルーベリーを使ったおいしいおやつレシピをご紹介します。さっぱり食べられるレアチーズケーキや、保存袋で簡単にできるアイスクリームなど、ブルーベリーの鮮やかな色と甘さを活かした絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ブルーベリーチーズケーキ
材料 (1台分(15cmのホール型))
- ボトム
- ビスケット 60g
- 溶かしバター (無塩) 30g
- チーズクリーム
- ブルーベリー 150g
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 50g
- レモン汁 大さじ1
- 粉ゼラチン 10g
- 水 (ふやかす用) 50ml
- ミント 適量
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1 ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れて手で揉み、バターがなじんだら型の底に敷き詰め、スプーンで押し固めて冷蔵庫で10分程冷やします。
- 2 水の入ったボウルに粉ゼラチンをふり入れ、10分程置いてふやかします。
- 3 鍋に生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
- 4 2を入れて、なじむまで混ぜ合わせます。
- 5 フードプロセッサーにブルーベリーを入れて混ぜ合わせます。
- 6 クリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ合わせ、レモン汁を加え更に混ぜ合わせます。
- 7 4を入れて混ぜ合わせ、1に流し込み、冷蔵庫で60分程冷やし固めます。
- 8 型から外し、器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
💡さっぱりとしたレアチーズケーキにブルーベリーのやさしい甘さがマッチした、みんなが好きな味わいのケーキです。ボトムは市販のビスケットを使うので、意外と簡単に作れますよ。おやつにも食後のデザートにもおすすめです。
2.ごろごろブルーベリーマドレーヌ
材料 (12個分(8cmのマドレーヌ型))
- 粉類
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- グラニュー糖 100g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 溶かしバター (無塩) 120g
- フィリング
- ブルーベリー 70g
- グラニュー糖 20g
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。 マドレーヌ型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 耐熱ボウルにフィリングの材料を入れラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 2 ボウルに粉類を振るい入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
- 3 卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4 溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
- 5 1を加え軽く混ぜ合わせたら、型の8分目まで流し入れ170℃のオーブンで20分焼きます。
- 6 粗熱を取ったら出来上がりです。
💡混ぜて焼くだけのお手軽レシピ!ブルーベリーマドレーヌはいかがでしょうか。バターの香ばしい香りが漂うマドレーヌに、粒のまま入ったブルーベリーの甘酸っぱさがちょうどいいアクセントになった、とてもおいしい一品です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.保存袋で簡単ブルーベリーアイスクリーム
材料 (2人前)
- アイスクリーム
- ブルーベリー (生) 150g
- 牛乳 150ml
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 20g
- トッピング
- ブルーベリー (生) 6粒
- ミント 適量
手順
- 1 冷凍用ジップ付き保存袋にアイスクリームの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 2 全体がしっかり混ざったら冷凍庫で1時間ほど冷やします。
- 3 ブルーベリーを潰しながらもみほぐし、再び冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4 しっかり固まったら器によそい、トッピングのブルーベリー、ミントを添えてできあがりです。
💡市販のジッパー付き保存袋で簡単に作れる、ブルーベリーアイスクリームのレシピをご紹介します。生クリームを加えた濃厚なアイスクリームに、ブルーベリーの甘酸っぱさがベストマッチ!鮮やかな色合いもポイントです。
ブルーベリーの色と甘さを楽しもう
いかがでしたか?今回はブルーベリーを多く生産している国のランキングと、ブルーベリーを使ったおいしいおやつレシピをご紹介しました。どれも簡単にお作りいただけて、毎日のおやつにもぴったりですよ!ブルーベリーならではのきれいな色と甘みを、ぜひおうちでも楽しんでみてくださいね。
[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 20 Countries Production of Blueberries
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