クラフトコーラ ってどんな味？普通のコーラとの違いについても解説！

「クラフトコーラ」をご存知ですか？スパイスやハーブ、柑橘類を使った個性豊かな味わいと生産者のこだわりが魅力のドリンクです。この記事では、クラフトコーラの特徴や魅力、一般的なコーラとの違いについて解説します。記事後半では、基本の作り方やおすすめレシピもご紹介するので、クラフトコーラの世界をぜひのぞいてみてくださいね。

クラフトコーラ（craft cola）」とは「クラフト（手作りの）」という意味の通り「手作りのコーラ」のことを指します。一般的に「クラフト」とは職人の手による少数生産を指し、クラフトコーラもそのひとつです。

大手飲料メーカーのコーラに比べて、スパイスやハーブ、柑橘類など、自然由来の原料を使い、素材の風味を大切にしたものが多いのが魅力です。

一般的なコーラと違い、こだわりの味わいや作り手ごとの個性を楽しめるのもポイント。近年では全国各地で作られている「ご当地クラフトコーラ」も人気を集めているんですよ。

クラフトコーラと一般的なコーラ、どちらにも「コーラ」という名前がついていますが、原材料や味わいなどさまざまな違いがあります。

ここでは、それぞれの特徴をわかりやすくまとめてみました。

はっきりと定義されているわけではありませんが、一般的なコーラ（大手飲料メーカーが販売しているもの）に対して、クラフトコーラは次のような意味で使われることが多いようです。

・小規模な工房などで作られた、こだわりのコーラ
・スパイスや柑橘類など、厳選した原料を使ってていねいに作られたコーラ

素材や作り方にこだわることで、クラフトコーラならではの特別な味わいが生まれるんですね。

クラフトコーラの魅力は、なんといって生産者によって異なる味わいが楽しめる点です。

その土地ならではの味わいを楽しめるご当地クラフトコーラをはじめ、チョコレートの主原料であるカカオを加えたものや、甘酒や発酵食材をブレンドしたもの、着色料などの添加物を使わずに作ったものなど、趣向を凝らした商品も続々と販売されているんですよ！

一般的なコーラとはひと味違う個性豊かなラインナップこそ、クラフトコーラの魅力といえるでしょう。

クラフトコーラが注目されるようになったのは、2018年。東京・青山のファーマーズマーケットにクラフトコーラが登場したのをきっかけに、一躍話題となりました。

以来、全国各地でご当地素材を活かしたクラフトコーラが登場し、幅広い年代から親しまれています。

クラフトコーラは、スパイスや柑橘類を使った奥深い味わいが楽しめるドリンクとして、近年家庭でも手軽に作る人が増えています。実は、材料さえそろえればおうちでも意外と簡単に作れるんですよ。

基本的な作り方や材料はとてもシンプルで、砂糖やつぶしたホールスパイス、スライスしたレモン、水などを鍋で煮出すだけ！炭酸水と一緒にグラスに注げば、オリジナルのクラフトコーラの完成です。ちなみに、煮出した時点でのクラフトコーラは色味が薄いので、カラメルソースなどを加えて色づけすることもあるんですよ。

また、クラフトコーラは炭酸水で割るだけでなく、牛乳や紅茶、コーヒーで割って楽しむのもおすすめ。自由なアレンジで自分好みの味わいを探してみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
ポイントは、カルダモンやクローブ、シナモンスティックなどのホールスパイスを数種類ブレンドすること！それぞれのスパイスの風味を絡ませることで、奥行のある深い味わいに仕上げることができますよ。

クラフトコーラの作り方を確認したところで、おすすめのレシピをご紹介します。クラフトコーラならではの風味豊かな味わいに、やみつきになること間違いなし！ぜひ作ってみてくださいね。

材料を鍋で煮込むだけで作れる簡単レシピですが、味は絶品！一口飲めばスパイスの風味が口いっぱいに広がり、たまらないおいしさですよ。スパイスの種類や砂糖の量、炭酸の割合などを調節すれば、アレンジも広がります。市販のコーラとはひと味違う奥深い味わいを、ぜひご堪能くださいね。

いかがでしたか？今回は、クラフトコーラの特徴や味わい、一般的なコーラとの違いに加えて、作り方をご紹介しました。おうちで作るのはむずかしそうなクラフトコーラですが、材料さえ揃えれば意外と簡単！スパイスの組み合わせを変えることによって、自分好みの味わいにカスタマイズすることもできます。

この機会にぜひ、おうちで本格的なクラフトコーラ作りにチャレンジしてくださいね。