クラフトコーラ ってどんな味？普通のコーラとの違いについても解説！

今、日本中で話題の「クラフトコーラ」をご存知ですか？個性豊かな味わいに、原材料や製造方法へのこだわりが反響を呼び、大注目されているんです！今回は、そんなクラフトコーラの特徴について詳しく解説します。さらに、一般的なコーラとの違いや味、おすすめレシピなどもご紹介するのでぜひ参考にしてみてくださいね。

「コーラ（cola）」とは、アメリカを代表する炭酸飲料のひとつ。 爽やかな甘みとシュワッとキレのある飲み口が人気を呼び、今や発祥地であるアメリカを飛び出して、日本を含め世界中で親しまれています。

そんなコーラの歴史は古く、誕生したのは1800年代後半のころ。アメリカの薬剤師が、栄養ドリンクの一種として開発したのがはじまりだと言われています。

今でこそ炭酸飲料でおなじみのコーラですが、発売したばかりのころは、コーラの原液を水で希釈して飲んでいたのだとか！うっかり炭酸水を注いでしまったことをきっかけに、炭酸飲料として定着するようになったのだそうです。

ちなみに「コーラ」という名前は、アフリカ熱帯雨林に自生する常緑樹の種子「コーラナッツ（kola nuts）」に由来したもの。コーラ発売当初は原料のひとつとして使われていましたが、価格の高騰などさまざまな理由から、現在のコーラには使われないことが多いようです。

コーラの特徴について確認したところで、ここからは今回のメインテーマであるクラフトコーラの特徴と、コーラの違いについて解説します。

そもそも「クラフトコーラ（craft cola）」とは「クラフト（手作りの）」という意味の通り「手作りのコーラ」のことを指します。

はっきりと定義されているわけではありませんが、大手飲料メーカーから販売されている一般的なコーラに対して、クラフトコーラは「小規模な工房などで作られたこだわりのコーラ」や「スパイスや柑橘類など、厳選した原料を使って丁寧に作られたコーラ」といった意味合いで使われることが多いようです。

そんなクラフトコーラが注目されるようになったのは、2018年のころ。東京・青山のファーマーズマーケットにクラフトコーラが登場したのをきっかけに、一躍話題となりました。

最近では、その土地ならではの味わいを楽しめるご当地クラフトコーラをはじめ、チョコレートの主原料であるカカオを加えたものや、甘酒や発酵食材をブレンドしたもの、着色料などの添加物を使わずに作ったものなど、趣向を凝らした商品も続々と発売されているんですよ！

一般的なコーラとはひと味違う個性豊かなラインナップも、クラフトコーラの魅力といえるでしょう。

近年、話題沸騰中のクラフトコーラ。実は、材料さえそろえればおうちでも簡単に作ることができるんです！

基本的な作り方や材料はとてもシンプルで、砂糖やつぶしたホールスパイス、スライスしたレモン、水などを鍋で煮出すだけ！炭酸水と一緒にグラスに注げば、オリジナルのクラフトコーラの完成です。ちなみに、煮出した時点でのクラフトコーラは色味が薄いので、カラメルソースなどを加えて色づけすることもあるんですよ。

ポイントは、カルダモンやクローブ、シナモンスティックなどのホールスパイスを数種類ブレンドすること！それぞれのスパイスの風味を絡ませることで奥行が加わり、深みのある味わいに仕上げることができます。

また、炭酸水でなく牛乳や紅茶、コーヒーで希釈するなど自由な飲み方で楽しめるのもうれしいポイントです。

クラフトコーラの作り方を確認したところで、おすすめのレシピをご紹介します。クラフトコーラならではの風味豊かな味わいに、やみつきになること間違いなし！ぜひ作ってみてくださいね。

材料を鍋で煮込むだけで作れる簡単レシピですが、味は絶品！一口飲めばスパイスの風味が口いっぱいに広がり、たまらないおいしさですよ。スパイスの種類や砂糖の量、炭酸の割合などを調節すれば、アレンジも広がります。市販のコーラとはひと味違う奥深い味わいを、ぜひご堪能くださいね。

いかがでしたか？今回は、クラフトコーラの特徴や味、一般的なコーラとの違いや作り方などをご紹介しました。

おうちで作るのは難しそうなクラフトコーラですが、材料さえそろえれば意外と簡単！スパイスの組み合わせなどによって、自分好みの味わいにカスタマイズすることもできます。

この機会にぜひレパートリーに加えて、おうちで本格的なクラフトコーラをお楽しみくださいね。