「サンドイッチ、その手があったか!」朝ごはんやランチにぴったりな“満足レシピ”5選

「サンドイッチ、その手があったか!」朝ごはんやランチにぴったりな“満足レシピ”5選

パンに具材を挟むだけで手軽に作れるサンドイッチ。定番の味もおいしいですが、ちょっと変わった組み合わせを試したいなと思うこと、ありませんか?今回は、朝ごはんやランチにも使える満足感たっぷりのサンドイッチレシピをご紹介します。鶏ささみの照りマヨサンドやケバブ風のサンドイッチなど、「その手があったか!」と驚くアレンジレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.鶏ささみの照りマヨサンド

材料 (2人前)

  • フランスパン (20cm) 1/3本
  • 鶏ささみ 2本
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • (A)白いりごま 大さじ1
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)料理酒 大さじ1/2
  • (A)はちみつ 大さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • (A)黒こしょう 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1
  • サニーレタス 2枚
  • きゅうり 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ1

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 フランスパンは4等分に切り、それぞれ半分の厚さに切り込みを入れます。オーブントースターで5分程焼きます。
  3. 2 サニーレタスは一口大に手でちぎります。きゅうりは斜め薄切りにします。
  4. 3 鶏ささみは1cm幅にそぎ切りにします。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて焼きます。色が変わったら裏返し、4を入れて炒め合わせます。鶏ささみに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 1に2、5を挟み、マヨネーズをかけて完成です。

💡甘辛く仕上げた鶏ささみの照り焼きとフランスパンで、ボリューミーな仕上がりに!オシャレな見た目の照りマヨサンドは、一度は作ってみてほしいおすすめレシピです。ニンニクや黒こしょうでパンチをきかせた照り焼きダレに、まろやかなマヨネーズが絶妙にマッチ。さっぱりした野菜との組み合わせもたまりませんよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

2.バジルチキンサンドイッチ

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • サラダチキン (100g) 1個
  • フリルレタス 4枚
  • トマト 1/2個
  • ジェノベーゼソース 大さじ1
  • (A)マヨネーズ 大さじ1
  • (A)練りからし 小さじ1/2
  • クリームチーズ 20g

手順

  1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 トマトは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2 サラダチキンは1cm幅のそぎ切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  5. 4 食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで3分程焼きます。
  6. 5 4の1枚に3を塗り、フリルレタス、1、2、ジェノベーゼソースの順にのせます。もう1枚の4にクリームチーズを塗って重ねます。
  7. 6 半分に切り、器に盛り付けて完成です。

💡鮮やかな断面がカフェメニューのよう!バジルチキンサンドは、あっさりなのにボリューム感もある大満足のメニューです。ジェノベーゼソースの爽やかな香りと鶏肉の旨味、クリームチーズのまろやかさが相性ぴったりで、食べる手が止まりませんよ。サラダチキンを使って手軽に作れるのもうれしいですね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

3.海苔とカマンベールのホットサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • のりの佃煮 10g
  • カマンベールチーズ 80g

手順

  1. 準備 ホットサンドメーカーの電源を入れ温めておきます。
  2. 1 カマンベールチーズを横半分に切ります。
  3. 2 食パン1枚の片面にのりの佃煮を塗ります。
  4. 3 1をのせ、もう1枚の食パンでサンドします。
  5. 4 ホットサンドメーカーに挟みこんがりと焼き色が付いたら出来上がりです。

💡ホットサンドの具材にマンネリを感じたら、のりの佃煮とカマンベールチーズを挟んでみましょう!ちょっぴり意外な組み合わせですが、チーズのまろやかさとのりの佃煮のしょっぱさがよく合い、やみつきになる味わいに。朝食にはもちろん、お酒のお供にも使える万能レシピです。

4.食パンでケバブ風サンド

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • 鶏もも肉 100g
  • (A)チリパウダー 小さじ1/2
  • (A)塩 ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • キャベツ (千切り) 50g
  • トマト (スライス) 2枚
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1

手順

  1. 1 鶏もも肉は細かく切り、ボウルに入れ、(A)を加えて揉みます。
  2. 2 アルミホイルを敷いた天板にサラダ油を塗り、1を広げ、オーブントースターで肉に火が通るまで、5分焼きます。
  3. 3 ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
  4. 4 食パンは耳を切り落とし、麺棒で薄く延ばし、オーブントースターで焼き目が付くまで4分焼きます。
  5. 5 4にトマト、キャベツ、2を挟み、3をかけて完成です。

💡ソースに使ったチリパウダーで、本場の味を再現!カリッと焼いた鶏もも肉とフレッシュな野菜の組み合わせがたまりません。食パンを薄く伸ばしてカリッと焼けば、屋台の味が手軽に楽しめますよ!ボリュームがあるので、ランチにもぴったりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

5.コールスローサンドイッチ

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • コールスロー
  • キャベツ 100g
  • (A)マヨネーズ 大さじ1
  • (A)酢 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1/2
  • (A)塩こしょう ふたつまみ
  • 薄切りハーフベーコン 4枚
  • スライスチーズ 1枚
  • (B)マヨネーズ 大さじ1
  • (B)練りからし 小さじ1/2
  • 有塩バター 5g
  • 黒こしょう ふたつまみ

手順

  1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1 キャベツは千切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて和えます。
  4. 3 ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
  5. 4 薄切りハーフベーコンは耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで1分加熱し、キッチンペーパーで脂を拭き取ります。もう一度、500Wの電子レンジで1分加熱し、キッチンペーパーで脂を拭き取ります。
  6. 5 別のボウルに(B)を入れて混ぜます。
  7. 6 食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで3分程焼きます。
  8. 7 6の1枚に5を塗り、汁気を切った3、スライスチーズ、4、黒こしょうの順にのせます。
  9. 8 6の残りの1枚に有塩バターを塗り、7に重ねます。2等分に切って完成です。

💡定番のベーコンとチーズに、さっぱり酸味のきいたコールスローをプラスして食べやすく仕上げたサンドイッチです。シャキシャキとしたキャベツの食感が楽しく、最後までおいしく食べられますよ。カリカリベーコンは電子レンジで作れるので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね!

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

今日のメニューはアレンジサンドに決まり!

いかがでしたか?今回は、朝ごはんやランチにぴったりなサンドイッチレシピをご紹介しました。パンに工夫を加えたり手軽に手に入れられる食材をプラスしたりすれば、いつもとはひと味もふた味も違うボリューミーなサンドイッチを楽しむことができますよ。気になったレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

人気のカテゴリ