穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?和菓子には欠かせない、ある食べ物の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?答えにちなんだレシピもご紹介!!
後半では、正解にちなんだおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「小豆」です!気になる正解は...?
答えは、「あん」でした!
あてはめてみると、それぞれ「つぶあん」「あんこう」「どりあん」となりますね。
あんこを使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、あんこを使ったおすすめのレシピをご紹介します。あんこのシンプルどら焼きや、あんころ餅の飴がけ、あんこのデザート小籠包など、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.あんこのシンプルどら焼き
材料 (4個分)
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 砂糖 80g
- はちみつ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- つぶあん 160g
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で軽く泡立つまで混ぜ合わせます。
- 2 はちみつ、みりんを加えて全体がなじむように混ぜます。
- 3 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油をひき、3を直径10cm程になるように流します。
- 5 中火で2分程加熱して表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返します。さらに中火で1分程加熱し、焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます。同様に7枚焼きます。
- 6 粗熱を取った5の1枚につぶあんの1/4量をのせ、もう1枚で挟みます。
- 7 お皿に盛り付けたら完成です。
💡子どもから大人まで、幅広い世代に愛される、あんこを使った定番の和菓子といったらやっぱりこれ!ふっくらしっとりと焼き上げた生地でつぶあんを挟んだら完成です。いつものおやつにはもちろん、おもてなしのお茶菓子にもぴったりの一品です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
2.あんころ餅の飴がけ
材料 (2人前)
- 白玉粉 100g
- 水 100ml
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
- こしあん 200g
- 飴
- 砂糖 200g
- 水 50ml
手順
- 1 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さになるまで捏ね、直径2cmの大きさに丸めます。
- 2 沸騰したお湯に入れてゆで、浮いてきたら冷水に取り、水気をよく切ります。
- 3 こしあんは一口大に丸めて、2を包みます。
- 4 鍋に飴の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。グツグツと大きな泡が立ち、赤褐色になってきたら火を止めます。
- 5 熱いうちに3にまんべんなく絡めます。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
💡いつもとはひと味違うあんころ餅を食べたいときにおすすめ!こしあんで白玉団子を包み、外側に飴を絡めたら完成です。パリパリの飴ともちもちの白玉、そしてねっとり甘いあんがマッチしていておいしいですよ。ころんとした可愛らしい見た目にも注目です。
3.バターがジュワッと あんこのデザート小籠包
材料 (16個分)
- 餃子の皮 16枚
- 水 (包む用) 適量
- こしあん 150g
- 有塩バター 60g
- 水 (蒸す用) 適量
手順
- 1 こしあんと有塩バターは16等分にわけます。
- 2 餃子の皮にこしあん、有塩バターの順にのせ、縁に水を付けて包みます。
- 3 蒸し器に水を入れ中火にかけ、沸騰させます。
- 4 2を並べて蓋をします。
- 5 中火で8分程、餃子の皮が半透明になるまで加熱し、火を止めます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
💡バターとあんこを組み合わせた、和洋折衷のアイデアレシピ!餃子の皮でバターとこしあんを包み、蒸し器で蒸したらデザート小籠包の完成です。アツアツを一口食べれば、やわらかいこしあんと溶け出したバターが混ざり合い絶品ですよ。
あんこを使って、おいしいスイーツを作ってみよう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、あんこを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。どのレシピも、あんこのおいしさを存分に楽しめるとっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
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