クイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?和菓子には欠かせない、ある食材の名前です。いろいろな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】ひらめき勝負!共通して入る2文字の食べ物、わかる?
後半では、正解の食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「つぶ〇〇、こし〇〇、白〇〇」です!気になる正解は...?
答えは、「あん」でした! それぞれ当てはめると、「つぶあん」「あんこう」「あくうん」となりますね。
あんこを使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、あんこを使ったおすすめのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスで作るサクサクあんこスコーンや、バターがジュワッと溶け出るあんこのデザート小籠包、もちのあんこサンドなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.HMでつくる サクサクあんこスコーン
材料 (8個分)
- ホットケーキミックス 200g
- つぶあん 150g
- 無塩バター 30g
- 牛乳 大さじ2
- チャービル 適量
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターを入れてゴムベラでよく練ります。
- 2 ホットケーキミックス、牛乳を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 つぶあんを加えて、混ぜ合わせながら生地をまとめます。ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど寝かせます。
- 4 厚さ1cmほどに伸ばし、8等分に切ります。
- 5 クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
- 6 粗熱を取り、器に盛り付け、チャービルを飾って出来上がりです。
💡大人気のスコーンにあんこを加えて、ちょっぴり和テイストにアレンジ!ホットケーキミックスで作ったサクサクの生地に、あんこの素朴でやさしい甘味が相性抜群でおいしいですよ。コーヒーにも緑茶にもよく合うので、いろいろなシーンで活躍する一品です。
2.バターがジュワッと あんこのデザート小籠包
材料 (16個分)
- 餃子の皮 16枚
- 水 (包む用) 適量
- こしあん 150g
- 有塩バター 60g
- 水 (蒸す用) 適量
手順
- 1 こしあんと有塩バターは16等分にわけます。
- 2 餃子の皮にこしあん、有塩バターの順にのせ、縁に水を付けて包みます。
- 3 蒸し器に水を入れ中火にかけ、沸騰させます。
- 4 2を並べて蓋をします。
- 5 中火で8分程、餃子の皮が半透明になるまで加熱し、火を止めます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
💡バターとあんこの組み合わせがくせになるアイデアレシピ!餃子の皮であんことバターを包んで蒸し器で蒸したら、あっという間にデザート小籠包の完成です。アツアツの小籠包を一口食べれば、バターとあんこがトロッと溶け合ってたまらないおいしさですよ。
3.もちのあんこサンド
材料 (2人前)
- 切り餅 4個
- こしあん 30g
- あんず (ドライ) 30g
手順
- 1 切り餅は半分の厚さに切ります。
- 2 あんずは粗みじん切りにします。
- 3 1の片面にこしあんを1/8量ずつ塗り、2をちらします。
- 4 こしあんを塗った面を合わせて、合計4個作ります。
- 5 フライパンを中火で熱し、4を並べて5分焼き、焼き色がついたら裏返して5分焼きます。
- 6 両面に焼き色が付き、切り餅が柔らかくなったらお皿に盛り付けて完成です。
💡焼いた切り餅であんこを挟んだ、あんこサンドはいかがでしょうか。あんこだけでなく、あんずのドライフルーツを一緒に挟むのがポイント。ねっとり甘いあんこに、甘酸っぱいあんずがアクセントとなっていておいしいですよ。余った切り餅の消費にもぴったりのレシピです。
あんこを使っておいしいスイーツを作ろう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、あんこを使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、あんこのおいしさを存分に楽しめるとっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)