前日におでんを仕込んだ女性→翌日、蓋を開けると…“衝撃の光景”に青ざめたワケ

寒い日には、ホカホカのおでんを食べて温まりたいですよね。こちらのおうちも、今夜はおでんの予定だそうです。前日から仕込んでいるとのことで、あとはもう食べるだけ…と思いきや！鍋のふたを開けた母の目に、信じられない衝撃の光景が飛び込んできます。さて、いったい何が起きたのでしょうか……？

鍋のふたを開けると、何と中身が空っぽ！おそるおそる母親が振り返ると、そこには犯人と思わしき息子の姿が。小腹が空いたときにつまんでいるうちに、全部食べ切ってしまったとのこと…。息子は「おいしかった」と照れ笑いを浮かべ、悪びれる様子はありません。

食べ盛りの息子の恐ろしい食欲に、驚きを隠せない母でした。これだけ食欲旺盛となると、作る量を増やしたところでぺろっと平らげてしまいそうですね。

Illustrator：青山六郎
毎日おいしいごはんをもぐもぐしながら、一人娘を育てる母。日常の中で見つけた「好き」を漫画にしています。

寒い日には、アツアツのおでんが恋しくなりますね！今回は漫画のエピソードにちなんで、アレンジおでんのレシピをご紹介します。具材から出る旨みと豆板醤が効いただし汁がマッチしたピリ辛おでんは、いつもとはひと味違うおでんを食べたいときにもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

ピリ辛味が食欲をそそる、中華風おでんのレシピをご紹介します。鶏手羽先から出た旨みがだし汁にたっぷりと溶け込んだ、どこかほっとする味わいの一品です。だし汁にオイスターソースを加えることで奥深い味に仕上がり、お箸が止まりませんよ。絶品のだし汁がしっかりと染み込んだ具材のおいしさを、ぜひ堪能してくださいね。

材料(2人前)

具材

• 鶏手羽先 (150g)・・・2本
• こんにゃく・・・100g
• 塩 (塩もみ用)・・・小さじ1/2
• お湯 (ゆでる用)・・・適量
• 大根・・・200g
• ゆで卵・・・2個
• すり身揚げ・・・2個
• 厚揚げ・・・2個
• 熱湯・・・適量
• 焼きちくわ・・・1本

だし汁

• 水・・・600ml
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2

• 花椒 (トッピング用)・・・ふたつまみ

作り方

準備.大根の皮はむいておきます。
1.大根は2cm幅の輪切りにし、十字に切り込み入れて耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
2.こんにゃくはボウルに入れて塩をふり、よく揉みこみ、鍋にお湯を沸かして2分程ゆで、湯切りします。粗熱がとれたら格子状に切り込みを入れて三角形に切ります。
3.厚揚げは三角形になるように半分に切り、すり身揚げとボウルに入れて熱湯をかけ、水気を切ります。
4.焼きちくわは半分の長さに切り、半分に斜め切りにします。
5.鍋にだし汁用の水、鶏手羽先を入れて中火にし、出てきたアクは取り除き、沸騰したら(A)を入れます。鶏手羽先に火が通ったら1、2、3、4、ゆで卵を入れます。蓋をして弱火にし、20分程煮込みます。
6.全体に味が染みこんだら火から下ろし、花椒を散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はおでんにまつわるびっくりエピソードと、アレンジおでんのレシピをご紹介しました。冬といえば、具材にだし汁の染み込んだ熱々のおでんですが、ときどきアレンジレシピを作ることで、飽きずに食べられますよ。ピリ辛おでんは、ごはんもお酒もよく進む味つけなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。