ファミレスでの理不尽なクレーム！しかし、店員の機転が生んだ“圧倒的勝利”の瞬間とは？

ファミレスで、「量が多くて半分しか食べられなかったから、料金も半額しか払いたくない」と言ってきたお客様。あまりに理不尽なクレームにお店側は大困惑…かと思いきや！笑顔で対応する店員さんに、クレーマーのほうが押され気味のようです。さて、この難局をどうやって乗り切るのでしょうか…？

店員さんは、笑顔で「大丈夫です、持ち帰りできますよ」と返答したのです！このお店では、食べ残した分を持ち帰ることができるんですね。さらに「容器も販売しております」と笑顔でたたみかける店員さん。そばで一部始終を見ていたら、胸がスカッとするような展開ですね！

Illustrator：文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

さてここからはファミレスでのエピソードにちなんで、ファミレスの定番メニューをおうちで楽しめるレシピをご紹介します。加熱はすべてオーブンにおまかせできる、失敗知らずの煮込みハンバーグのレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。

オーブンにおまかせで失敗知らず！ファミレスでも人気の、煮込みハンバーグのレシピをご紹介します。赤ワインで風味をプラスしたデミグラスソースをハンバーグにたっぷりかけて、あとはオーブンで焼き上げれば完成です。スキレットを使えば、加熱後はそのまま食卓に出してOK。見た目もおしゃれで、まるでレストランのような一品に仕上がりますよ。

材料(2人前)

ハンバーグ

• 牛豚合びき肉・・・300g
• 玉ねぎ・・・50g
• パン粉・・・20g
• 牛乳・・・大さじ2
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 塩こしょう・・・小さじ1/2
• ナツメグ (パウダー)・・・ひとつまみ

• サラダ油・・・小さじ2

ソース

• デミグラスソース・・・300g
• 赤ワイン・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

• ピザ用チーズ・・・60g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.耐熱ボウルに入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分程加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルにパン粉、牛乳を入れて10分程おきます。
4.別のボウルに牛豚合びき肉を入れて捏ね、2、3、残りのハンバーグの材料を入れてよく混ぜ合わせます。2等分にして小判型に成形します。
5.中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、4を両面に焼き色がつくまで焼きます。ソースの材料を加えて火から下ろします。
6.ハンバーグに火が通るまで200℃のオーブンで15分程焼きます。一度取り出してピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで5分程焼きます。
7.パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はファミレスでのクレームにまつわるエピソードと、ファミレスの定番メニューをおうちで楽しめるレシピをご紹介しました。見た目もおしゃれでアツアツの煮込みハンバーグは、お子さまも大喜びすること間違いなし！ぜひお試しくださいね。