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オーブンにおまかせ 煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

「オーブンにおまかせ 煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.53(17)
焼き加減が難しいハンバーグもオーブンで焼き上げれば、ふっくらジューシーに焼けて失敗が少ないですよ。スキレットがあれば盛り付けまでひとつでできて、アツアツをテーブルにのせるだけで素敵な演出になります。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリはみじん切りにしておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2耐熱ボウルに入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  • 3ボウルにパン粉、牛乳を入れて10分程おきます。
  • 4別のボウルに牛豚合びき肉を入れて捏ね、2、3、残りのハンバーグの材料を入れてよく混ぜ合わせます。2等分にして小判型に成形します。
  • 5中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、4を両面に焼き色がつくまで焼きます。ソースの材料を加えて火から下ろします。
  • 6ハンバーグに火が通るまで200℃のオーブンで15分程焼きます。一度取り出してピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで5分程焼きます。
  • 7パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オーブンで調理することで、ふんわりジューシーな食感が楽しめるハンバーグです。仕上げにとろけるチーズをのせると、グツグツと煮込まれた濃厚デミグラスソースとの相性抜群。チーズの有無で味の違いを楽しむこともでき、200度で15-17分程度焼くのがポイント。手作りデミグラスソースでアレンジしても美味しく、しっとりとした食感を保ちながら中までしっかり火が通ります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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