【激ムズ！間違い探し】ワインとチーズに隠れた答えは3つ！分かったらスゴい正解は？

激ムズ「間違い探し」にチャレンジ！この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとは、間違い探しのイラストにちなんで、チーズを使ったおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

こちらの3ヶ所でした！全部見つけられましたか？

そのまま食べても、料理やお菓子作りに使ってもおいしいチーズは、私たちの食卓になくてはならない存在ですよね。

そんなチーズのパッケージを見てみると、「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」などの表記がありますが、この２つのチーズの違いは何かご存じですか？

ナチュラルチーズは、乳などの材料を酵素や凝固剤によって凝固させたもののことです。世界各地で多種多様なナチュラルチーズが作られており、個性豊かな香りと味わい、食感が楽しまれています。

そしてプロセスチーズは、ナチュラルチーズを粉砕して加熱融解し、乳化して作るチーズを指します。加熱によって熟成が止まるため、味や香りを保ちやすく保存性が高まり、加工もしやすくなるのが特徴です。

それぞれの特徴をいかして、毎日のレシピに活用してみてくださいね！

ここからは、クイズのイラストにちなんでチーズを使ったおつまみレシピをご紹介します。ズッキーニのチーズ焼きやブルーチーズとくるみのポテトサラダ、いぶりがっことカマンベールのカナッペなど、ササッと作れるおいしいおつまみレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

あっという間に作れる手軽さも魅力！ズッキーニのチーズ焼きのレシピをご紹介します。輪切りにしたズッキーニにカマンベールチーズとベーコンをのせ、焼き色がつくまで焼いたら完成です。カマンベールチーズの風味とベーコンの旨味が相性抜群でとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにはもちろん、パーティーなどのおもてなしのオードブルにもおすすめの一品です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ズッキーニ (200g)・・・1本
• カマンベールチーズ・・・50g
• 薄切りハーフベーコン (計20g)・・・2枚
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• オリーブオイル・・・小さじ2
• 黒こしょう・・・少々

作り方

1.ズッキーニは1.5cm幅に輪切りにします。アルミホイルを敷いた天板に並べ、塩こしょうをふり、オーブントースターで5分焼きます。
2.カマンベールチーズは5mm幅に切ります。
3.薄切りハーフベーコンは5mm角に切ります。
4.一度取り出した1に2、3、オリーブオイル、黒こしょうをかけます。オーブントースターで4分程焼き、チーズに焼き色がついたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いつもとはひと味違うポテトサラダを食べたいときにはこちら！おつまみにぴったりの、ブルーチーズとくるみのポテトサラダのレシピのご紹介です。潰したじゃがいもにブルーチーズとくるみ、調味料を混ぜ合わせて盛りつけ、仕上げに黒こしょうを散らしたら完成です。ブルーチーズ特有の風味がきいていて、くせになるおいしさですよ。くるみの香ばしさと食感もよいアクセントとなっていて絶品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・300g
• くるみ・・・30g
• ブルーチーズ・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
• 黒こしょう (粗挽き)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは、芽を取り除き皮を剥いておきます。
1.くるみは、粗みじん切りにします。
2.じゃがいもは、一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほどやわらかくなるまで加熱します。熱いうちにフォークで粗く潰します。
3.1と(A)を加えてよく混ぜ合わせ、さらにブルーチーズを加え形が残る程度に軽く混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。

様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

かわいらしい見た目にも注目！いぶりがっことカマンベールのカナッペはいかがでしょうか。塩味の効いたクラッカーに、カマンベールチーズといぶりがっこをのせるだけのお手軽レシピです。シンプルですが、いぶりがっこ特有の風味や食感と、濃厚でコクのあるカマンベールチーズがマッチしていてあとを引くおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• クラッカー・・・6枚
• カマンベールチーズ (6切れ)・・・100g
• いぶりがっこ・・・60g
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

1.いぶりがっこは6等分の輪切りにします。
2.クラッカーに、カマンベールチーズ、1をのせます。
3.器に盛り付け、(A)をかけ、イタリアンパセリをのせ完成です。

いかがでしたか？今回は激ムズ間違い探しと、チーズを使ったおつまみレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、お酒によく合うおいしいおつまみばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。