ホッケ「右、左」脂がのっているのはどっち？意外と知らないホッケの違いとは…

くせがなく、ふっくらとした身が楽しめるホッケ。今回はそんなホッケにまつわる二択クイズです！画像の中にはふたつのホッケが並んでいますが、脂ののりがいいのは、右と左、どちらでしょうか。よーく考えて、答えを当ててみてくださね。

正解発表のあとは、ホッケの干物を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね！

正解は、左！縞模様の「縞ホッケ」でした。

画像は、左が「縞ホッケ」、右が「真ホッケ」です。脂ののりで選ぶなら、左の縞ホッケを選ぶのがおすすめなんですよ。

縞ホッケはロシアなどからの輸入ものが多く、魚体に縦縞模様があるのが特徴です。真ホッケは主に北海道で獲れ、縞ホッケより脂ののりは控えめで、身そのものの味わいが楽しめます。ただし、真ホッケのなかでも、回遊せずに一定の場所に居つく「根ホッケ」は、肥えて脂をたくわえているそうですよ。

脂ののったホッケの選び方が分かったところで、ここからはおいしいホッケのレシピをご紹介します。ホッケの干物を使った、味わい深い三平汁ですよ。開きだけではないホッケのおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね！

💡シンプルながら、しみじみおいしい！ホッケの旨みが具材に染みこみ、ほっとする味わいに。干物を使うことで、旨みたっぷりに仕上がるのもうれしいポイントです。お好みの野菜を入れて、アレンジもお楽しみくださいね。

今回はホッケにまつわる二択クイズとおすすめのレシピをご紹介しました。縞ホッケと真ホッケでは、縞ホッケのほうが脂がのっているんですね！選び方のポイントを押さえて、ぜひお買い物の際に参考にしてみてください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。