「えっ？」気合いを入れて作った弁当→蓋を開けると…”まさかの中身”に家族が不満を抱いたワケ

ピクニックの醍醐味といえば、青空の下で食べるお弁当ですよね。こちらのお母さんも、ピクニック用のお弁当を作ろうと張り切っている様子。前から作ってみたかったという「おにぎらず」に挑戦するようです。しかし、ピクニックの昼食時間にお弁当箱を開けると、家族は思わずお母さんにツッコミを入れる事態に…。いったい何が起きたのでしょうか？

ついに、楽しみにしていたお弁当の時間がやってきました！お弁当箱を開けると、中にはおにぎらずがズラリと並んでいますが、ほかのおかずは見当たりません。おにぎらずのさまざまなレシピを試しているうちに、作るのに夢中になってしまったお母さん。結果としてほかのおかずを作る時間がなくなってしまったんですね。

子どもはおにぎりらずを頬張りつつも、ほかのおかずがないことに少し不満げな様子。でも、おにぎらずは具材の種類が豊富なので、飽きずに食べられそうですね！

Illustrator：文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

さてここからは、漫画に出てきたおにぎらずにちなんで、おにぎらず&おにぎりのアイデアレシピをご紹介します。ルーローハン風おにぎらずや、ピザ風焼きおにぎりなど、思わずリピートしたくなるようなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

まるで台湾屋台の味！ルーローハン風のおにぎらずをご紹介します。ジューシーな豚ロース肉の旨みが甘辛味にマッチした、クセになる味わいの一品です。爽やかな五香粉の香りやオイスターソースのコクがアクセントになり、エスニック風の味わいを楽しめますよ。ゆで卵や豚ロース肉がゴロゴロと入ったボリューム満点の一品を、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 豚ロース (厚切り)・・・50g
• 小松菜・・・50g
• 塩・・・少々
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)五香粉・・・少々
• ごま油・・・小さじ2
• ゆで卵・・・1個
• のり (19×20cm)・・・1枚

作り方

準備.小松菜は根元を切り落としておきます。
1.小松菜は3cm幅に切ります。
2.ゆで卵は半分に切ります。
3.豚ロース肉は1cm角に切ります。
4.中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、1、塩を入れ炒めます。小松菜がしんなりとしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5.同じフライパンを中火で熱し残りのごま油をひき、3を入れ炒めます。火が通ったら(A)を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
6.ラップの上にのりをのせ、半量のごはんをのせ、ひし型に広げます。4、5、2をのせ、残りのごはんをのせて広げます。
7.のりを中心に向かって折り、ラップで包み、5分ほど置きます。のりがなじんだら半分に切り、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いつもとはひと味違うおにぎりが食べたくなったら、クリームチーズと生ハムのごちそうおにぎりを作ってみませんか？クリームチーズの濃厚なコクと生ハムの塩気が、絶妙にマッチした一品です。たった10分で食べ応えのある一品を作れるので、時間がないけどしっかり食べたいときにもおすすめですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 生ハム・・・30g
• クリームチーズ・・・30g
• パセリ (生・葉)・・・3g
• (A)EVオリーブオイル・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ

作り方

1.パセリはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
3.生ハムとクリームチーズをちぎり入れ、さっくりと混ぜ、2等分にしてラップに包み三角形に握ります。
4.器に盛り付けて出来上がりです。

気分はイタリアン！ピザ風焼きおにぎりのレシピをご紹介します。濃厚なコクのトロトロチーズとほどよい酸味のミニトマト、カリッとジューシーなベーコンは相性抜群の組み合わせ。バジルの爽やかな風味が合わさると、まるでピザのような味わいを楽しめます。手軽にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ミニトマト・・・2個
• ピザ用チーズ・・・30g
• 薄切りハーフベーコン・・・1枚
• バジル (生)・・・適量

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗っておきます。
1.ミニトマトは薄い輪切りにします。
2.薄切りハーフベーコンは粗みじん切りにします。
3.ごはんは半量ずつ、ラップにのせ三角形に握ります。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ピザ用チーズ、2、1の順にのせオーブントースターでピザ用チーズが溶けるまで7分程度焼きます。
5.器にのせ、バジルをのせたら出来上がりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回はおにぎらずにまつわるエピソードと、おにぎらず&おにぎりのアイデアレシピをご紹介しました。おにぎらずやおにぎりは、中に入れたり混ぜ込んだりする具材をアレンジすると、バリエーション豊かに楽しむことができます。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、朝ごはんや小腹が空いたときなどに役立ててくださいね。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。