【クイズ】「？」に入る漢字は何？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る漢字が何かわかりますか？ヒントは「水」「刀」「丼」「和」と合わせると言葉になるあの漢字！いろいろ当てはめて、正解を探してみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「牛」でした！

「？」に「牛」を入れて「水」「刀」「丼」「和」と合わせてみると、「水牛」「牛刀」「牛丼」「和牛」となり、それぞれ熟語が成立しますね。

みなさんは、「グレインフェッドビーフ」と「グラスフェッドビーフ」という言葉を聞いたことがありますか？「グレイン」は「穀物」、「グラス」は「牧草」のこと。穀物を主な飼料として育った牛と牧草のみを食べてきた牛では、その味にも違いがあるそう。「グレインフェッドビーフ」は適度にサシが入った濃厚な味わい、「グラスフェッドビーフ」は赤身で肉本来の旨味を感じられる味わいなんだとか。機会があったら、ぜひ食べ比べてみてくださいね！

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、牛丼のおすすめレシピをご紹介します。電子レンジでパパッと作れる簡単牛丼に、食べ応えのあるチーズ牛丼、後味さっぱりのおろしポン酢牛丼のレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

忙しいときや時間がないときにおすすめな、簡単牛丼をご紹介します。玉ねぎと牛こま切れ肉に調味料を合わせたら、電子レンジで加熱するだけととても簡単！甘じょっぱい味の染みた、旨味たっぷりの牛肉のおいしさを存分に楽しめますよ。仕上げにトッピングした温泉卵を絡めながら食べると、箸がどんどん進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 牛こま切れ肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・100g
• (A)料理酒・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)水・・・大さじ2
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1

トッピング

• 温泉卵・・・1個
• 紅生姜・・・3g

作り方

1.玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
2.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら1と牛こま切れ肉を入れて、さらに混ぜ合わせます。
3.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
4.ごはんをよそった丼に3、温泉卵、紅生姜をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

がっつり食べたいときには「チーズ牛丼」がおすすめです。牛こま切れ肉と玉ねぎを煮込み、チーズをのせて加熱した、ボリューム満点の一品です。生姜を効かせた和風の味つけに、とろけるチーズが相性抜群！後引くおいしさで、また作りたくなること間違いなしですよ。これひとつで大満足のメニューなので、休日のランチなどにもおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 牛こま切れ肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/2個

煮汁

• 水・・・100ml
• 料理酒・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ2
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• ピザ用チーズ・・・40g

トッピング

• 紅生姜・・・10g

作り方

1.玉ねぎはくし切りにします。
2.鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で熱し、沸騰してから3分ほど煮ます。
3.玉ねぎがしんなりしたら牛こま切れ肉を入れて中火で煮ます。
4.牛こま切れ肉に火が通ったら弱火にし、ピザ用チーズをのせ、蓋をして加熱します。
5.ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
6.丼にごはんをよそい、5をのせ、紅生姜を添えて完成です。

定番とは違った味わいが楽しみたいときには、こちらのおろしポン酢牛丼はいかがでしょうか？大根おろしとポン酢の爽やかな味わいがやみつきになり、箸が止まらないおいしさです。大葉の代わりに小ねぎなどをトッピングしてもおいしく召し上がれますよ。これからの季節にもぴったりのさっぱりメニューなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・150g
• 玉ねぎ・・・50g

調味液

• 水・・・100ml
• みりん・・・大さじ2
• 料理酒・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1

おろしポン酢

• 大根・・・100g
• ポン酢・・・小さじ2

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3.大根はすりおろします。
4.鍋に調味液の材料を入れてかき混ぜ、中火で熱します。
5.煮立ったら、1、牛バラ肉を入れて中火のまま煮ます。
6.水分が1/3量ほどになり、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
7.丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。中央に水気を軽く切った3をのせ、ポン酢をかけ、2をのせて完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、牛丼のおすすめレシピをご紹介しました。ささっと作れて一品でも満足感の高い牛丼は、おうちランチや、手軽に食べたい日の献立にぴったりです。定番からアレンジレシピまで、気分に合わせていろいろなレシピを試すのもいいですよね。ぜひ参考にしてみてくださいね。