さっぱり おろしポン酢牛丼 レシピ・作り方

「さっぱり おろしポン酢牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おろしポン酢を合わせた牛丼のご紹介です。甘辛いつゆが染み込んだ牛肉と玉ねぎに、さっぱりとした味のおろしポン酢がよく合い、ごはんが進みます。いつもの牛丼の味に変化を付けたい時などにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛バラ肉 (切り落とし) 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 調味液
  • 100ml
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • おろしポン酢
  • 大根 100g
  • ポン酢 小さじ2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  4. 3. 大根はすりおろします。
  5. 4. 鍋に調味液の材料を入れてかき混ぜ、中火で熱します。
  6. 5. 煮立ったら、1、牛バラ肉を入れて中火のまま煮ます。
  7. 6. 水分が1/3量ほどになり、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。中央に水気を軽く切った3をのせ、ポン酢をかけ、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉で代用いただけます。 大葉は、小ねぎでも代用いただけます。

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