「何回も作ってる!」ふわふわ、もちもちがクセになる“餅おやつ”

「何回も作ってる!」ふわふわ、もちもちがクセになる“餅おやつ”

何度作っても飽きのこないおいしさが魅力!リピート必至の「くるみ入りさつまいも餅」はいかがでしょうか?さつまいものやさしい甘みにくるみの香ばしさがアクセントになった、あと引く味わいの絶品和菓子です。ふわふわ&もちもち食感にやみつきになってしまうこと間違いなし!切り餅を使って手軽に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

切り餅で簡単 くるみ入りさつまいも餅

材料 (2人前)

  • さつまいも 130g
  • 切り餅 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • 三温糖 30g
  • くるみ (無塩、ロースト) 30g
  • (A)きな粉 大さじ3
  • (A)砂糖 大さじ2

手順

  1. 準備 さつまいもは皮を剥いておきます。くるみは砕いておきます。
  2. 1 さつまいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱したらフォークで潰します。
  3. 2 別の耐熱ボウルに切り餅、牛乳を入れラップをし600Wの電子レンジで2分柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3 耐熱性のヘラで牛乳が馴染むまで混ぜ合わせたら、1、くるみ、三温糖を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 (A)をバットに入れ混ぜ合わせます。3をのせ、全体にまぶして一口大に切り分けたら器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

手軽に作れる餅おやつを楽しもう

相性抜群のお餅とさつまいもを使った、手軽に作れる和風おやつレシピをご紹介しました。どこかホッとする素朴な甘みに、ついハマってしまう人続出!一見ハードルが高いように思える和菓子も、こちらのレシピであればシンプルな材料と工程で気軽にお作りいただけますよ。おやつや軽食にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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2025.12.26 最終更新

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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