美味しい"とうもろこし"「右と左」どっち？ヒゲの色で分かる食べ頃のサインに「知れてよかった！」

二択クイズです！画像の右側にはヒゲが黒褐色のとうもろこし、左側にはヒゲが薄い色のとうもろこしがあります。じつは、とうもろこしはヒゲの色で甘さを見極めることができるんですよ！さて、右と左、よりおいしいのはどちらでしょうか？正解発表を見たら「なるほど！」「知れてよかった」と思えること間違いなしですよ！よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、とうもろこしをおいしく楽しめるレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「右側の、ヒゲが黒褐色の方」でした！

とうもろこしのヒゲが濃い茶色や黒っぽくなっているのは、中の粒が完熟して糖度が上がっているサインなんです！ヒゲの色が薄いものはまだ成熟しきっていない可能性があるため、しっかりと黒褐色になったものを選ぶのがおすすめですよ。

旬の季節にはスーパーにたくさん並ぶとうもろこし、ぜひ甘いものを選んでみてくださいね。

さてここからは、とうもろこしをおいしく楽しめるレシピをご紹介します。スパイシーな味つけがクセになる唐揚げから、コーンフレークを衣にした焼きポテトコロッケなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡やみつきになること間違いなし！見た目のインパクトもある唐揚げです。衣に使ったカレーのスパイシーさで、とうもろこしの甘みが引き立ちますよ。パーティーの一品やお酒のおつまみにもぴったりです。

💡コーンフレークを衣に使った、サクサク食感が楽しめる焼きポテトコロッケです。とうもろこしの甘みとホクホクのじゃがいもが相性抜群で、子どもから大人まで大好きな味ですよ。揚げずにオーブントースターで焼いて作れるのもうれしいポイントですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡フレッシュなとうもろこしをたっぷり使った、甘じょっぱいケークサレマフィンです。とうもろこしのプチプチとした食感と甘みが、ベーコンの旨味や粉チーズのコクと相性抜群ですよ。おやつや軽食にももってこいのレシピです。

とうもろこしの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。「ヒゲが黒褐色のもの」というポイントを覚えておけば、甘くておいしいとうもろこしが選べますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考に、旬のとうもろこしをおいしく楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。