コーンフレーク衣でとうもろこしの焼きポテトコロッケ レシピ・作り方

「コーンフレーク衣でとうもろこしの焼きポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしのポテトコロッケのご紹介です。有塩バターとコンソメでしっかり下味を付けたとうもろこしを加えたじゃがいもを、コーンフレークの衣を付けて、オーブントースターで焼きました。衣もカリカリして楽しい食感も味わえます。ぜひ、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g) 1個
  • とうもろこし (正味・100g) 1/2本
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ②薄力粉 大さじ3
  • ②水 大さじ3
  • コーンフレーク 40g
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。とうもろこしは皮を剥き、ひげを取り除いておきます。
  2. 1. とうもろこしは包丁で実をそぎます。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし500Wで6分程火が通るまで加熱します。熱いうちにマッシャーなどで潰します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに1、有塩バターを入れ炒めます。とうもろこしに火が通ったらコンソメ顆粒を入れ炒め合わせます。全体に混ざったら、火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. 2に3、①を加え混ぜ合わせます。混ざったら、6等分に俵型に成形します。
  6. 5. ボウルに②を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. コーンフレークはポリ袋に入れ、麺棒で叩き細かく砕きます。
  8. 7. 4に5、6の順で衣をしっかり付けます。
  9. 8. アルミホイルを敷いた天板に乗せ、オーブントースターで10分程焼き色が付くまで焼きます。
  10. 9. 器にフリルレタスとともに盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ