200人に聞いた！“揚げ物”といえば？3位エビフライ、2位フライドポテトを抑えたダントツ1位は…

食べ過ぎちゃいけない…と思っても、やっぱりおいしくてつい手が伸びてしまう揚げ物。みなさんはどんな揚げ物が好きですか？今回は200名の方を対象に、「揚げ物といえば？」のアンケートを実施しました。一番人気ははたして、どのメニューなのでしょうか…？おすすめのおいしい揚げ物レシピもご紹介しているので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。何がランクインしているか、ぜひ予想してみてくださいね。

第3位・・・エビフライ　　　25票

第2位・・・フライドポテト　30票

気になる第1位は...。

第1位・・・唐揚げ　　　　 117票

第1位は唐揚げでした！ジューシーな唐揚げは、大人から子どもまでみんなが大好きですよね。ちなみに第4位はとんかつでした。みなさんの好きな揚げ物は、ランクインしていましたか？

さてここからはランキングにちなんで、1位～3位にランクインした揚げ物レシピをご紹介します。ジューシーな旨みがあふれる鶏の唐揚げや、サクサクの衣がたまらないエビフライなど、ついつい手が伸びる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

片栗粉のサクサク衣がクセになる！カリッとジューシーな鶏の唐揚げを作ってみませんか？生姜やニンニク、ごま油の香りが効いていて、口に入れるとジューシーな肉汁があふれます。下味がしっかりついているのでごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな唐揚げです。家族みんなが喜ぶ一品を、晩ごはんにぜひお試しください。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g

下味

• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ2
• すりおろし生姜・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ2
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• 塩・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量

添え物

• レモン (くし切り)・・・1切れ
• ミニトマト・・・2個

手順

1.鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所を刺して一口大に切ります。
2.ボウルに1、下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど漬けます。
3.汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
4.鍋底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて4分ほど揚げます。衣がカリッとして、中に火が通ったら油を切ります。
5.お皿に4、レモン、ミニトマトを盛り付けて完成です。

揚げずに手軽に作れる、オーブンを使ったフライドポテトのレシピです。じゃがいもを生の状態からオーブンで焼くので、ホクホクとした食感を楽しめますよ。焼くときに絡めるオリーブオイルのいい香りも食欲をそそり、ついもうひとつ食べたくなるおいしさです。オーブンで焼いている間にほかの料理もできるので、あと一品欲しいときにぜひどうぞ。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・2個
• (A)オリーブオイル・・・大さじ2
• (A)塩・・・少々

トッピング

• パセリ (乾燥)・・・少々

添え物

• ケチャップ・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

手順

準備.じゃがいもをよく洗っておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
1.じゃがいもは皮付きのまま芽を取り、1.5cm幅のくし切りにします。
2.天板にクッキングシートを敷き、1を並べます。
3.(A)をかけ、よく絡めて200℃のオーブンで10分焼きます。一度取り出し、全体をざっくりと混ぜて再度オーブンで20分焼きます。
4.器に盛り付け、ケチャップ、パセリを添え、トッピングを散らして完成です。

食卓に出せば歓声が上がること間違いなし！幅広い世代に大人気のエビフライのレシピをご紹介します。サクサクに揚がった衣を頬張れば、中からプリプリのエビが現れますよ。タルタルソースをつけて食べれば、お代わり必至のおいしさです。バッター液を使うと、手間なくしっかりとパン粉がつけられますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

材料(2人前)

• エビ (冷凍)・・・4尾
• 薄力粉・・・20g

バッター液

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 薄力粉・・・50g
• 牛乳・・・50ml

• パン粉・・・50g
• 揚げ油・・・適量

付け合わせ

• キャベツ (千切り)・・・100g
• タルタルソース・・・大さじ4
• レモン (くし切り)・・・1切れ

手順

準備.エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
2.ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3.1の身の部分に薄力粉をまぶします。
4.2をくぐらせ、パン粉をつけます。
5.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
6.お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は「揚げ物といえば？」のアンケート結果と、おいしい揚げ物レシピをご紹介しました。揚げ物はちょっと手間がかかりますが、揚げたてのおいしさは格別！時間に余裕のある日に、ぜひおいしい揚げ物をおうちで楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年12月23日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです