カリッとジューシー!鶏の唐揚げ レシピ・作り方

「カリッとジューシー!鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。すりおろし生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、下味の材料を入れ、よく揉み込みラップをし、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  3. 3. 全体に片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて4分程揚げ、表面がカリッとし、中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5. レモンとミニトマトを添えたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の大きさによって火の通り加減が変わりますので、揚げ時間は様子を見ながら調整してください。 漬け込み時間を長くすると、味がよくしみ込み、しっかりとした味わいになります。お好みで調整してください。

たべれぽ

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