【謎解きクイズ】これは何の食べ物を表している？正解に…「全然わからない」「それか〜！」

この画像、いったい何を指しているかわかりますか？ヒントは、パンに塗ったりヨーグルトにかけてもおいしいあの食べ物！頭を柔らかくして考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、この食材を使ったおすすめレシピもご紹介します。すぐに試してみたくなるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

正解は「HONEY（はちみつ）」です！すぐにわかりましたか？

「EY」の上に「H」があることを英語を使って表すと、「H on EY」になりますよね。これを繋げて読むと「HONEY」と読めるんです。特有の風味と甘味がおいしいはちみつは、パンやヨーグルトにかけてシンプルに味わうだけでなく、お菓子作りや料理にも使える便利な食材ですよ。

ここからは、はちみつを使ったスイーツレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使ったマフィンや、電子レンジで作るプリンなど、手軽に作れるレシピを集めました。余ってしまったはちみつの消費にもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

紅茶の香りがたまらない、簡単マフィンのレシピをご紹介します。はちみつを混ぜ込んだ生地はやさしい甘さでしっとりと仕上がりますよ。甘さ控えめなので、ついつい何個も食べたくなってしまいます。コーヒーや紅茶によく合うので、ティータイムのおやつにもぴったり！ホットケーキミックスで簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね。

材料(10個分(5cm2.5cmマフィン型))

• ホットケーキミックス・・・200g
• (A)無塩バター・・・50g
• (A)はちみつ・・・50g
• (A)卵・・・2個
• 牛乳・・・100ml
• 紅茶・・・5g

-----仕上げ用-----

• 粉糖・・・小さじ1

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 卵は溶いておきます。 バターは600Wのレンジで1分加熱し、溶かしておきます。 型にバターを塗っておきます。
1.ボウルに(A)を入れしっかりと混ぜます。
2.1に牛乳を入れ、混ぜます。
3.2にホットケーキミックスを入れしっかりと混ぜたら、茶葉を入れて軽く混ぜます。
4.マフィン型に3を流し込み、180℃のオーブンで20分焼いて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ぷるんとなめらかな、はちみつプリンを作ってみましょう。電子レンジで加熱をするので、蒸し器やフライパンで蒸す手間を省けるのがうれしいポイント。カラメルソースをかけて食べれば、まろやかな味わいとカラメルのほろ苦さがよく合いたまらないおいしさです。お好みのフルーツをのせてアレンジをしても楽しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2個分)

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・100ml
• はちみつ・・・大さじ2
• バニラエッセンス・・・2滴

-----カラメルソース-----

• グラニュー糖・・・30g
• 水・・・大さじ2
• お湯・・・大さじ1

• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れて、泡が立たないように混ぜます。牛乳、はちみつ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで漉します。
2.耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、表面が固まるまで500Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。ラップを外して粗熱を取り、再びラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
3.フライパンにグラニュー糖、水を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。色が濃く変わるまで弱火で加熱したら火から下ろし、お湯を加えて混ぜ合わせます。
4.2に3をかけ、ミントをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

グミは手づくりするイメージがあまりないかもしれませんが、実はおうちでも簡単に作れます！市販のグミとはひと味違う、弾力のある食感に仕上がりますよ。はちみつのやさしい甘味と、レモンのさわやかな香りや酸味が口いっぱいに広がり、やみつきになるおいしさです。材料4つで手軽に作れるので、ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね。

材料(24個分)

• 水・・・45ml
• 粉ゼラチン・・・15g
• レモン汁・・・50ml
• はちみつ・・・40ml

作り方

準備.型は水で濡らしておきます。
1.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分ほどふやかします。
2.鍋にレモン汁とはちみつを入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜます。沸騰直前まで温めたら火を止め、1を入れて溶かします。
3.型に流し入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
4.24等分に切り分けて完成です。

いかがでしたか。今回は謎解きクイズと、クイズの正解にちなんで、はちみつを使った簡単スイーツレシピをご紹介しました。はちみつで作ったスイーツをひと口食べれば、濃厚な甘さと香りで幸せな気分になれることまちがいなし！ぜひ今回ご紹介したレシピを、手づくりお菓子のレパートリーに加えてみてくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。