洋食には欠かせない食材のひとつ「粉チーズ」。料理にトッピングすれば、チーズの香りとコクがプラスされて食欲がそそられますよね。おうちに常備している方も多いと思いますが、いざ使おうとしたら中で固まってしまい使いづらかったことはありませんか?今回は、粉チーズをパラパラのまま保存するとっても簡単な方法をご紹介します。あっと驚くこと間違いなし!ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
「粉チーズ」が固まらない方法がある!?プチストレスが解消される超簡単な裏ワザとは...

正しい保存方法は?検証スタート!
おうちにある粉チーズはどこで保存していますか?チーズの1種ですし、牛乳やヨーグルトと同じく乳製品だから、なんとなく冷蔵庫に入れている方も多いのではないでしょうか。 実は、粉チーズが固まってしまう原因は、保存する場所にあったんです!
粉チーズは冷蔵庫ではなく、常温で保存するのが正解なんです。
えっ!と驚いた方もいらっしゃいますよね。冷蔵庫内は湿気が多いので、容器の隙間から湿気が入ると、中の粉チーズはくっついてしまい、かたまりになるんです。
実際に、開封済みの粉チーズを、4日間常温で保存したものと冷蔵庫内で保存したものを比較してみました。
上の粉チーズはさらさらしているのに対し、下の粉チーズは大きいものから小さいものまでかたまりがごろごろできていました。ちなみに、かたまりになった場合でも、しばらく常温に置いておくと簡単にほぐれますよ。
各メーカーも常温・室温保存を推奨しており、パッケージにも記載がありますので見てみてくださいね。
※常温保存する場合は、高温多湿にならないように注意して、開封後は早めに使い切るようにしてください。
他にも常温保存をおすすめする食材は?
ご紹介した粉チーズ以外にも、常温で保存するのがおすすめな食材はたくさんあります!ジャンルに分けて見ていきましょう。
野菜
・トマト
完熟していないものなら大丈夫!やわらかくなったら野菜室に入れてくださいね。
・玉ねぎ
室温が高くなる夏場は野菜室に入れてくださいね。
・きゅうり
寒い時期はOK!玉ねぎと同じく夏場は野菜室に入れてくださいね。
・いも類
里芋は1年中常温で保存できますよ!じゃがいもやさつまいもは夏の暑い季節は野菜室に入れましょう。
果実類
・アボカド、バナナ、メロン、りんご
これらの果物は完熟していなければ常温でOKです!熟した後は傷みやすくなるので、野菜室に入れましょう。
・みかん、グレープフルーツ、すいか
基本常温で保存できます!カットしたものは冷蔵庫に入れましょう。
調味料
・サラダ油、オリーブオイル、はちみつ、本みりん、みりん風調味料(発酵調味料)
冷蔵庫で保存していた方、これを機にぜひ出してくださいね。
※常温保存する際は、高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保存しましょう。湿気の多い場所はカビが発生しやすくなるためご注意ください。
粉チーズを使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、粉チーズをたっぷりトッピングするおすすめレシピをご紹介します。今回は、お子様から大人の方まで大人気の一品、ボロネーゼをピックアップしました。常温保存したさらさらの粉チーズをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。
チーズたっぷり ボロネーゼパスタ
お肉がゴロゴロ入って食べごたえ抜群なボロネーゼパスタをご紹介します。赤ワインをベースに、トマトピューレなどで旨みを加えたソースが全体によく絡んでやみつきになること間違いありません!惜しみなくトッピングした粉チーズがまろやかな味わいをプラスしてくれます。手が込んでいるように見えて意外と簡単に作れますので、ランチやおもてなしメニューにぜひいかがでしょうか。
材料(2人前)
- スパゲティ・・・160g
- お湯・・・2000ml
- 塩・・・小さじ4
- 牛豚合びき肉・・・200g
- 玉ねぎ・・・1/2個
- にんじん・・・1/4本
- ニンニク・・・1片
- (A)赤ワイン・・・50ml
- (A)トマトピューレ・・・大さじ1.5
- (A)中濃ソース・・・小さじ2
- (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
- (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 粉チーズ・・・大さじ2
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.にんじんは皮を剥いておきます。
1.玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れ、炒めます。
4.ニンニクの香りが立ってきたら、牛豚合びき肉を加え、中火で炒めます。
5.肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
6.全体に油がまわったら、(A)を入れ、強火で炒め、水分を飛ばします。
7.鍋にお湯、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、湯を切ります。
8.6に7を加えて、混ぜます。
9.お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングして完成です。
※こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
粉チーズは保存場所ひとつでパラパラに!
いかがでしたか。今回は、粉チーズが固まらない保存方法と、たっぷり粉チーズを使うボロネーゼパスタのレシピをご紹介しました。保存場所に気をつけるだけでプチストレスを解消できますので、ぜひ試してみてくださいね。