チーズたっぷり ボロネーゼパスタ レシピ・作り方

「チーズたっぷり ボロネーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パルメザンチーズを沢山かけた、チーズたっぷりのボロネーゼパスタです。ボロネーゼソースを作り置きしておけば、スパゲッティを茹でるだけでいいので、時短になります。チーズ好きにはたまらないパスタになっていますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 160g
  • お湯 2000ml
  • 小さじ4
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • ニンニク 1片
  • ①赤ワイン 50ml
  • ①トマトピューレ 大さじ1.5
  • ①中濃ソース 小さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したにオリーブオイルと2を入れ、炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、牛豚合びき肉を加え、中火で炒めます。
  6. 5. 肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 全体に油がまわったら、①を入れ、強火で炒め、水分を飛ばします。
  8. 7. 鍋にお湯、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、湯を切ります。
  9. 8. 6に7を加えて、混ぜます。
  10. 9. お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。赤ワインを使用していますので、しっかりアルコールを飛ばしてお召し上がりください。

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