「冷凍うどん」を冷凍庫に常備している方も多いですよね。じつは電子レンジで解凍して具や調味料と混ぜるだけで、満足感たっぷりの一品が簡単に作れるんです!今回は、クリーミーなたらこうどんや、ピリッと爽やかな柚子こしょう明太うどんなど、混ぜるだけで完成する簡単レシピを集めました。冷凍うどんがあったらぜひ作っていただきたい、忙しい日にも頼れるレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「冷凍うどんあったらコレ!」混ぜるだけ!家族も喜ぶ“最速”レシピ5選
1.レンジで簡単 たらこクリームうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- たらこ 30g
- (A)牛乳 30ml
- (A)有塩バター 10g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 たらこは薄皮から外し、ほぐしておきます。
- 1 冷凍うどんは耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 2 たらこ、(A)を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジでバターが溶けるまで1分30秒加熱します。
- 3 よく混ぜ合わせ、器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
💡電子レンジで作れる、たらこのクリーミーなソースが絡んだうどんはいかがでしょうか。牛乳とバターで仕上げるコクのある味わいに、めんつゆの旨みが合わさって、簡単でシンプルなのに満足度の高い一品に仕上がりますよ。
2.包丁いらず 簡単トロ玉うどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 牛乳 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1/2
- (A)かつお節 3g
- (A)有塩バター 10g
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
手順
- 1 耐熱ボウルに卵液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 2 ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、混ぜ合わせます。再度ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、卵液がトロトロになったらよく混ぜ合わせます。
- 3 耐熱皿にうどんをのせて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 4 熱いうちに2に入れ、(A)を加えて和えます。
- 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
💡包丁も火も使わずに作れる、トロトロ卵がうどんに絡む簡単レシピです。牛乳と白だしのやさしい味わいにバターの風味が加わり、ほっとするおいしさに仕上がります。忙しい日でも手軽に楽しめますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.柚子こしょう風味 明太子とチーズの冷たい混ぜうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- クリームチーズ 50g
- 明太子 30g
- (A)ポン酢 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1 うどんはパッケージの表記に従い電子レンジで加熱し、解凍し、流水で洗います。
- 2 ボウルに明太子、(A)を入れて混ぜます。
- 3 水気を切った1を入れ全体に味がなじむように和えたら、クリームチーズをちぎり入れ、混ぜ合わせます。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
💡明太子と柚子こしょうのピリッとした風味に、クリームチーズのまろやかさを合わせた冷たいうどんのご紹介です。ポン酢のさっぱり感が全体をまとめて、クセになる新鮮なおいしさが楽しめますよ。混ぜるだけでサッと完成するので、ぜひ作ってみてくださいね。
4.10分で簡単 混ぜうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)酢 小さじ1/2
- トッピング
- 温泉卵 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
- ラー油 3滴
手順
- 1 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて混ぜます。
- 3 器に盛り付け、温泉卵、小ねぎ、白いりごまをのせ、ラー油をかけて完成です。
💡めんつゆにオイスターソースやごま油、温泉卵などを合わせた、甘辛味が食欲をそそる混ぜうどんです。白いりごまとラー油を加えることで味わいに深みとコクが増し、酢のほどよい酸味が後味をさっぱりと調えます。10分で作れる手軽さもうれしいですね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.ツナとコーンの混ぜうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- コーンの水煮 (正味量) 20g
- しょうゆ 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 2 ツナ油漬けを油ごと入れ、コーンの水煮、しょうゆを加えて全体に味がなじむように和えます。
- 3 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
💡ツナの旨みとコーンの甘みをうどんに絡めた、簡単に作れる混ぜうどんです。しょうゆでまとめたシンプルな味つけで、素材のよさが引き立ちます。パパッと短時間で作れるので、忙しい日のランチにもぴったりですよ。
混ぜるだけで完成!冷凍うどんで満足ごはん
いかがでしたか?今回は、冷凍うどんを使った「混ぜるだけ」の簡単レシピをご紹介しました。冷凍庫に冷凍うどんをストックしておけば、時間がないときでも手軽に満足感のある一皿が作れるのが魅力。ランチや夜食に悩んだときは、ぜひ今回のレシピを試してみてくださいね!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
