柚子こしょう風味 明太子とチーズの冷たい混ぜうどん レシピ・作り方

「柚子こしょう風味 明太子とチーズの冷たい混ぜうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
レビュー
4

柚子こしょうを効かせた冷たいうどんのご紹介です。明太子の旨味と、まろやかでクリーミーなクリームチーズがうどんによく絡み、とてもおいしいですよ。和えるだけで簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1 うどんはパッケージの表記に従い電子レンジで加熱し、解凍し、流水で洗います。
  3. 2 ボウルに明太子、(A)を入れて混ぜます。
  4. 3 水気を切った1を入れ全体に味がなじむように和えたら、クリームチーズをちぎり入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Teru
Teru
2022.2.24
うどんはきらしていたのでそばで、チーズは余っていたカマンベールチーズで代用しました。家族に高評でした!呑兵衛な人には好きな味だと思います!
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かちゃん
かちゃん
2021.3.23
簡単に作れて、しかもめちゃくちゃ美味しくて良かったです!! タレの味がすごく美味しいです!! さっぱり食べれて大満足です🙌 明太子がなかったので、たらこで代用し鷹の爪を足して作ってみたのですがいい感じでした!
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ym
ym
2020.5.14
クリームチーズと柚子胡椒が合っていました!
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nak
nak
2020.3.11
柚子胡椒がきいていて、チーズも良いアクセントになっていました。冷たくて美味しいので、夏場にもいいかも。また作りたいです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。