飲みきれない牛乳が冷蔵庫にあったら、おいしいおやつ作りのチャンス!今回は、牛乳を使ったまろやかでやさしい味わいのおやつレシピをご紹介します。フレンチトーストやミルクゼリー、焼きプリンなど、「これ大好き!」「また食べたい!」と思えるようなレシピをぎゅっと集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
牛乳があったらコレ!「これ大好き!」「また食べたい!」テクニックいらずのおやつ5選
1.イングリッシュマフィンで作る フレンチトースト
材料 (1人前)
- イングリッシュマフィン 1個
- アパレイユ
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 牛乳 150ml
- 砂糖 大さじ1
- グラニュー糖 大さじ1
- 有塩バター 15g
- はちみつ 大さじ1
- 粉糖 適量
- チャービル 適量
手順
- 1 ボウルにアパレイユの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
- 2 耐熱皿にイングリッシュマフィンを置き、フォークで両面を刺し、穴をあけます。1を注ぎ、ラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 3 イングリッシュマフィンを裏返し、ラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 4 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を焼きます。3分程焼きます。
- 5 焼き色が付いたら裏返して中火で焼き、両面に焼き色が付いたらグラニュー糖をまぶし、裏返します。
- 6 グラニュー糖がカラメル色になったら火から下ろします。
- 7 器に盛り付け、はちみつ、粉糖をかけてチャービルを飾ったら完成です。
💡イングリッシュマフィンを使って、フレンチトーストを作ってみませんか?アパレイユをたっぷりとしみこませたしっとり食感のパンにカリッと焼いたカラメルの風味が合わさり、やみつきの味わいに!いつものおやつタイムが、ちょっと贅沢なひとときになりますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.お手軽 やわらかミルクゼリー
材料 (2個分)
- 牛乳 400ml
- 砂糖 50g
- 粉ゼラチン 10g
- 水 (ゼラチン用) 30ml
- バニラエッセンス 4滴
- ミント (飾り用) 適量
手順
- 1 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほどふやかします。
- 2 鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めます。
- 3 火から下ろし、1、バニラエッセンスを入れ、ゼラチンが溶けるまで、よく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 4 器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間程冷やします。
- 5 取り出して、ミントをのせて出来上がりです。
💡牛乳のまろやかな味わいを生かしたやわらかミルクゼリーは、食後のおやつにもぴったり。ぷるんとした食感で、ふんわり香るバニラエッセンスの風味が上品な一品です。牛乳をたっぷり使っているので、消費に困っているときにもおすすめのレシピですよ。
3.黒蜜ときな粉の和風パンプディング
材料 (2人前)
- 食パン (6枚切) 1枚
- (A)牛乳 150ml
- (A)卵 1個
- (A)きな粉 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- 黒蜜 (仕上げ用) 適量
- きな粉 (仕上げ用) 適量
手順
- 1 食パンを一口大に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れ、全体に卵液が染み込むように10分程浸します。
- 3 耐熱皿に2を流し入れ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分程加熱します。
- 4 黒蜜ときな粉をかけて完成です。
💡口に入れた瞬間にトロッととろけるパンプディングを、黒蜜ときなこで和風にアレンジ!温かいパンをほおばれば、心がほっと落ち着くようなやさしい味わい。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、黒蜜のコクがよりおいしさを引き立てます。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
4.HMで簡単クレープ レモンバターソース添え
材料 (2人分)
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 牛乳 250ml
- 溶かしバター (無塩) 30g
- サラダ油 小さじ1
- ソース
- レモン汁 50ml
- 砂糖 30g
- 無塩バター 30g
- レモン (輪切り) 3枚
- 粉糖 適量
手順
- 1 ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
- 3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
- 4 同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
- 5 3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。
💡もちもち食感がやみつきのクレープも、ホットケーキミックスがあれば簡単に作れます!ちょっとひと手間かけたレモンバターソースは、爽やかな酸味とコクのある味わい。いつものクレープが、ちょっとおしゃれに楽しめますよ。カフェ風の一品、ぜひお試しくださいね。
5.マシュマロで簡単 焼きプリン
材料 (4個分(7cm×4cm))
- マシュマロ 60g
- 牛乳 150ml
- バニラエッセンス 5滴
- 卵 1個
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 鍋にマシュマロ、牛乳、バニラエッセンスを入れ中火でマシュマロを溶かします。
- 2 大きめのボウルに卵を溶いて1を加え混ぜます。
- 3 ココットに8分目まで2を入れスプーンで泡をすくいます。
- 4 180℃のオーブンで20分焼きます。
- 5 生地が固まったら完成です。
💡やさしい甘みの秘密は、なんとマシュマロ!しっとりした食感とクリーミーな口当たりが楽しめる焼きプリンは、マシュマロが余ったときにも大活躍のレシピです。子どもから大人までみんな大好きな味なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
牛乳で、毎日おいしいおやつタイム!
飲みきれない牛乳、うまく活用出来たらうれしいですよね。アレンジ次第で、とってもおいしいおやつに生まれ変わりますよ。毎日食べても飽きないおやつレシピ、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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