「なんじゃこりゃああ！」男性が蓋を開けると...思わず絶叫することになった、”驚愕の韓国料理”とは？

自宅のテーブルの上に見慣れない壺があるのに気づいた男性。いかにも梅干しが入っていそうだったので、ちょうどしょっぱいものが食べたかった男性は、壺のフタを開けてみました。しかし壺の中に入っていたのは梅干しではなく…？

フタを開けてみると、壺の中には謎の生物がたくさん！その光景に、男性は思わず絶叫してしまいます。

じつは壺の中に入っていたのは、妻が韓国のお友達からもらったというカンジャンケジャン！カンジャンケジャンは、生きたままのカニを調味料と一緒に壺で漬けて作る韓国料理。まさかそんな料理が家にあるとは思わないですよね…。

Illustrator：祐木すずこ

カンジャンケジャンをおうちで作るのはなかなかハードルが高いですが、おうちで気軽に楽しめる韓国料理もありますよ！今回ご紹介するのは、たっぷりのねぎと牛肉のうまみが効いたチヂミのレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。

気軽に作れる韓国料理といえばチヂミ！今回はたっぷりねぎと牛肉のチヂミのレシピをご紹介します。旨みたっぷりの牛肉に、たっぷり加えた長ねぎの風味と食感が抜群によく合いますよ。辛みと酸味を効かせたタレをつけて食べれば、お箸が止まらなくなります！ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、ぜひどうぞ。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・80g
• 長ねぎの青い部分・・・1本分

生地

• 薄力粉・・・70g
• 片栗粉・・・30g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 水・・・60ml

• ごま油・・・大さじ1

タレ

• しょうゆ・・・大さじ1
• 酢・・・大さじ1/2
• 白いりごま・・・小さじ1
• ラー油・・・小さじ1/2

• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.長ねぎの青い部分は小口切りにします。
2.牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
3.ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせたら、1、2を入れてさらに混ぜます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。焼き色が付いたら裏返します。
5.フライ返しで押さえながら、中火で4分ほど牛こま切れ肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
6.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、器に移します。
7.5を食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付け、6を添えて糸唐辛子をのせ完成です。

いかがでしたか？今回は自宅にあったカンジャンケジャンに驚いた男性のエピソードと、おうちで手軽に楽しめるチヂミのレシピをご紹介しました。韓国料理には手間のかかるものもありますが、パパッと簡単に作れるレシピもたくさんあります！ぜひおうちでおいしい韓国料理を楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。