美味しいサンマ「右と左」どっちを買うべき？腹でわかる、知っておきたい選び方

秋の味覚として人気の「サンマ」。今回は、サンマの選び方にまつわる2択問題にチャレンジ！右は腹が柔らかいサンマ、左は腹が硬く張っているサンマですが、どちらを選ぶべきでしょうか。お腹を見たらわかる知っておきたい選び方、ぜひ答えをチェックしてみてくださいね。

正解発表の後は、サンマを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後までお楽しみください。

答えは、左の「腹が硬い方」でした！

サンマを選ぶときは、腹の部分がしっかりと硬いものを選ぶのがおすすめ。魚は内臓のある部分から傷み始めるため、腹が柔らかいのは鮮度が落ちてきているサインなんです。

また腹の硬さのほかにも、尾がピンと立っているかどうかや、黒目の周りが透明で澄んでいることも、新鮮なサンマを見分けるポイントですよ。スーパーでサンマを購入するときは、ぜひチェックしてみてくださいね！

ここからはサンマを使ったおすすめのレシピをご紹介します。こちらのレシピをレパートリーに加えれば、秋のおいしさをさらに存分に楽しめますよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡サンマを竜田揚げにして甘酸っぱい香味ダレで和えました。大葉やみょうが、長ねぎといった薬味の豊かな風味が香り、やみつきになるおいしさ。焼いて食べることが多いサンマですが、竜田揚げにすることでいつもとは違ったおいしさを楽しめますよ。

いかがでしたか？今回は新鮮なサンマの選び方とサンマのおすすめレシピをご紹介しました。今が旬のサンマをより楽しむために、ぜひ今回ご紹介した選び方とレシピを活かしてみてはいかがでしょうか。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。